誰愿去撿一個遺落的麥穗兒

　　一位老黨員，五一期間高高興興進城看望上大學的兒子，中午由兒子領著去飯店吃飯，結(jié)果飯沒吃好卻氣得回了家，見人就說“生活水平提高了就應該揮霍糧食嗎？我多嘴告訴人家要節(jié)約糧食，可人家年輕人都說我是老眼光看新問題，說什么這不叫浪費，叫刺激消費。我真弄不明白，看著好好的白米飯整碗整碗沒動筷子就倒掉，能刺激消費？”

　　有媒體報道，據(jù)估算，全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當于全國糧食總產(chǎn)量的1/10。按較保守的推算，我國消費者僅在中等規(guī)模以上餐館的餐飲消費中，每年最少倒掉約兩億人一年的食物或口糧；全國各類學校、單位規(guī)模以上集體食堂，每年至少倒掉可養(yǎng)活3000萬人一年的食物；我國個人和家庭每年可能浪費約110億斤糧食，相當于1500萬人一年的口糧。

　　經(jīng)過幾代人的努力，如今在我國溫飽問題基本解決，“珍惜糧食”早已成為一句過時的口號。君不見在一些大中專院校，就餐時間尚未結(jié)束，食堂一角的泔水桶里早已經(jīng)倒下了不少米飯、饅頭，有些飯菜只吃了一口，有的原樣沒動。一位老師說，他常在食堂看到有人匆忙中將饅頭、油條掉在了地上，卻很少彎腰撿起來，即便是農(nóng)村來的孩子。一位鄉(xiāng)下的學生說，如果饅頭掉到了地上，撿起來再吃，會被別的同學看不起，為了節(jié)省錢寧愿不吃這頓飯，也絕不能去撿一個掉在地上的饅頭。

　　有一次筆者在一個只能容納十幾人的小餐館吃飯，聽經(jīng)理說，他們這里每天最少要倒掉10公斤米飯，全是客人剩下的。全國有多少家這樣的小餐館，一年下來，光浪費掉的米飯就令人心驚，這還不算大酒店里公款吃喝。經(jīng)常出入酒店的人，有幾個將剩下的飯菜打包？據(jù)統(tǒng)計，全國一年公款吃喝的開銷已達上千億，既擠占教育、衛(wèi)生、醫(yī)療、社會保障等民生支出，又形成了巨大的浪費。

　　現(xiàn)在的農(nóng)村，青壯年都在外打工。麥熟時節(jié)，他們匆匆回鄉(xiāng)幾天，十分方便地機械化收割之后，沒人再去回頭撿掉在地里的麥穗。村里的老太太說，過去她每年麥收之后都能從地里撿回幾十公斤麥子，如今撿不動了，孩子們都說，打一天工就等于撿了一季的麥子，沒必要再去拾那幾個遺留在地里的麥穗。

　　民以食為天，糧食作為生活的必須品，和水與空氣同等重要。盡管人民的生活水平提高了，富裕了，科技也發(fā)達了，畝產(chǎn)和過去相比成倍地增長，基本上可以自給自足，但富裕了，就意味著能揮霍嗎？

　　如今，我們已經(jīng)在浪費中走向揮霍，又從揮霍中走向冷漠，“珍惜每一粒糧食”就象一句過時的口號，沒有人再提起，生活中有幾個人愿意彎下腰撿幾個遺留在地里的麥穗呢？