中新網(wǎng)1月8日電 據(jù)臺灣“中央社”報道，入冬后，石斑魚價格低迷，屏東縣府今天(8日)鼓勵縣府局處及公司行號，尾牙(年會)吃石斑魚，協(xié)助穩(wěn)定石斑魚價格。
屏東縣政府農(nóng)業(yè)處表示，中國大陸是石斑魚最大市場，冬季時，大陸市場改用當(dāng)?shù)氐氖唪~，臺灣外銷量減少，價格受波及。
冬季以來，石斑價格曾跌到每臺斤(1臺斤=600克)140-150元(新臺幣，下同)，縣府輔導(dǎo)業(yè)者自去年12月中旬開始，收購取得優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品產(chǎn)地證明標(biāo)章的石斑魚凍存，現(xiàn)在石斑價格漸有起色，縣府表示，已回穩(wěn)到150元上下。
冷凍食品業(yè)者陳怡如說，大陸消費者喜歡活魚，公司將捕撈上岸的石斑魚處理后，在攝氏零下70度急速冷凍，解凍后口感就像活魚一樣，道地的“活凍魚”，已慢慢打進(jìn)大陸市場。
為了協(xié)助穩(wěn)定石斑魚價格，屏東縣府鼓勵消費者食用石斑魚，同時也請縣府各局處及各公司行號年終尾牙聚餐，指明要有石斑魚。
