上周末，記者在北京參加一個飯局，當餐廳服務員為大家倒牛奶的時候，大家異口同聲地拒絕了。原因是，這家飯店提供的是一家曾經出過“質量問題”的國產品牌牛奶。在乳業三聚氰胺事件之后，消費者對國產乳業品牌的信心受到打擊，而此后的每一次國產乳業的質量問題曝光，更讓消費者“敏感”。
在國內乳業品牌努力重塑形象之際，國內知名乳企光明乳業，又連連遭遇質量問題：在最近3個月時間因質量問題或管理問題，被媒體曝光5次，10余天內兩次遭到政府部門的嚴厲處罰。
兩遭“嚴厲處罰”
“酸敗事件”過去10余天，光明乳業因含禁止使用在嬰幼兒食品中的“乳礦物鹽”成分，遭到“最嚴厲的處罰”。
本月18日，有媒體報道稱，一名消費者購買光明牌“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”，發現配料中含有衛生部規定禁放的乳礦物鹽。記者查詢衛生部2009年第18號公告發現，在針對“乳礦物鹽”中提到，“使用范圍不包括嬰幼兒食品”。
當日，光明乳業表示，盡管已經將市面上銷售的此產品全部回收，但產品沒有任何質量問題，符合GB25192再制干酪國家標準，下架回收完全是企業自主行為。
19日，上海市政府發布會消息，因含禁止使用在嬰幼兒食品中的“乳礦物鹽”成分，工商部門已通知各大超市賣場自查光明乳業旗下產品“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”，對問題產品下架。此外，鑒于光明公司擅自更改產品配方行為未向監管部門報告，上海市質監部門將依法處罰。
20日，上海市質監局稱，“按照《食品安全法》的規定，市質監局已在9月18日責令企業停止該產品的生產，并將在進一步調查核實的基礎上，對企業存在的違法行為，依據相關法定程序進行查處，按照五個最嚴的要求，實施最嚴厲的處罰。”
在當地部門“最嚴厲的處罰”表態后，光明的態度也發生了扭轉。20日傍晚，光明乳業表示，“我們完全接受政府監管機構的處理決定，并對消費者表示歉意。我們會深刻吸取教訓，一定嚴格按照相關處理的要求，迅速進行徹底整改并嚴肅處理相關責任人。”
這距離“酸敗事件”僅10余天。9月8日，上海部分地區220ml光明小口玻璃瓶裝牛奶出現酸敗口感現象，光明乳業隨后就此對消費者致歉并表示，初步分析產品發生酸敗的原因是配送車輛溫度沒達到標準導致其中部分產品發生酸敗。9月11日，上海市政府新聞發言人楊俊就光明牛奶出現酸敗事件表示，上海市質監部門已經向光明生產廠方開具責令整改通知書。
被定性為“不誠信”
包括上述“乳礦物鹽事件”和“酸敗事件”，光明乳業在短短3個月內共被曝光5次。
今年6月，安徽潁上多名學生飲光明奶發生不適。6月26日，光明上市950m l優倍牛奶中滲入少量清洗液體。7月份，廣州市工商局發布二季度乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況時，光明奶油及減脂芝士片被查出菌落總數超標。
7月20日，光明乳業就上述三件事情作出聲明。一是對菌落數超標，光明乳業表示：“發生以上事件我們深表歉意，我們會承擔由此帶來的全部責任。就以上事件，我們再次向廣大消費者鄭重道歉”。二是飲奶后發生不適事件，光明乳業表示：“公司獲悉此事后非常重視”。三是優倍牛奶中滲入少量清洗液體，光明乳業表示：“已對涉事廠長作出免職處分”。
在接連被曝光出問題之后，當地政府對于這家上海的老品牌乳企也表現出了嚴厲的態度。9月20日上海市質監局新聞發布會上，該局副局長、新聞發言人沈偉民說，光明集團應承擔起保障食品安全的社會責任，光明品牌必須對得起“光明”二字。對于最新發生的光明奶酪事件，他表示：“企業存在不誠信行為。”
對于政府的監管，也有業內人士質疑其存在滯后性。中商流通生產力促進中心研究員宋亮表示，目前我國存在監管被動化的現狀，執法監管陷入消費者發現在先、執法介入在后的局面，這需要執法部門有計劃地進行重點檢查，變被動為主動。
曾炮轟頻繁抽檢
盡管質量問題頻出，光明乳業總裁郭本恒卻對密集抽檢公開表達了不滿，稱對乳制品的抽查已經到了無以復加的程度。
光明乳業總裁郭本恒于2007年接手光明后進行了大變革，將企業形象定位于“中國乳業的知識分子”。光明乳業官方解釋稱，“通過這個形象我們想說的是，中國仍有良心為本的企業，我不能保證光明乳業不出任何的差池，這個誰也保證不了。但我們有中國知識分子的良心，盡我們最大的努力，萬一出問題就用最大的誠意主動來承擔責任。”
今年年中，郭本恒再次做出判斷：光明乳業第三次戰略升級的時機已然成熟，企業形象及品牌形象均“鎖定高端”。
8月25日，郭本恒在中國乳制品工業協會第18次年會上表示，去年國家抽查光明乳業4553次，折算下來是抽查了幾十萬個指標，沒有一個不合格，今年上半年已經抽查了2600多次。
他表示，現在對乳制品的抽查已經到了無以復加的程度，這么抽(查)會抽死人啊！
“光明乳業要對得起‘光明’二字，要對得起老百姓的信任。”沈偉民9月20日在上海市質監局新聞發布會上表示，在連續出現食品安全事故的情況下，光明乳業更應該重視輿論質疑和消費者訴求，認真全面查找本集團相關企業存在的問題，如實對社會和公眾作出合理解釋。
