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吃月餅注意“5宜”

  時間: 2009-10-03 14:56     來源: 解放日報     
 
    中秋佳節將至,象征合家團圓的月餅擺上了人們餐桌。醫學專家提醒,吃月餅別忘了以下幾點:

  宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以補充能量,也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅,特別是患有心血管疾病的老年人更應如此,否則可能會增加血栓的風險。

  宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪,一旦存放過久,容易發生變質,油脂會氧化酸敗,不利于健康。

  宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。尤其是無糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅,熱量仍然較高,會導致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

  宜放入冰箱保存 月餅既怕高溫又怕潮濕,存放久了會失去風味,餡也會變質。放入冰箱時,最好將月餅連帶包裝盒一起放入,吃前要提前一小時取出。

  宜與茶相配 由于月餅吃得過多會覺得油膩,所以品嘗時宜多飲綠茶。

  月經失調或是早衰征兆

  現代生活節奏快,工作壓力大,不少白領女性經常被月經失常、臉色灰暗、失眠、心情煩躁等癥狀所困擾。婦科專家提醒,這有可能是卵巢功能早衰的征兆。生活壓力大,環境污染,生活方式不健康,食品不安全等眾多因素都容易導致女性的月經不正常。

  上海承志堂中醫館的國家級名中醫曹玲仙指出,不少女性對不明原因經量減少、周期延長并不在意,有的甚至認為不來月經反倒輕松,從而疏于治療。然而,卵巢功能衰退治愈率僅為1%到2%,如果不把月經失常當回事可能會損害生育能力。在卵巢早衰征兆出現的12個月內是治療的最佳時機。中醫在女性調理方面講究通過補肝腎、益精血、壯元陽、調脾胃,結合辨證論治使卵巢得到滋養,從而達到防止早衰的目的。

  肌肉不僅是形象問題

  雖然運動健身越來越受到重視,但多數人對于肌肉鍛煉的重要性卻不甚了解。事實上,肌肉并不僅僅是形象問題,健康的肌肉對于人的整體健康至關重要。健康的肌肉可以大大減少罹患代謝性疾病(高血壓、高血脂、糖尿病)的風險,對預防骨質疏松、骨折也有重要作用。

  中國營養學會常務理事、北京大學第三醫院運動醫學研究所營養生化研究室主任常翠青博士指出:肌肉的健康狀況不容忽視。在經過較大強度和較大運動量的鍛煉后,只有讓肌肉獲得充分的恢復才能起到強身健體的目的,而肌肉恢復的關鍵在于能否及時給予充足的營養。乳清蛋白是一類可溶性的蛋白質,含有人體所需的所有必需氨基酸,其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致,具有“快蛋白”的美稱,極易被人體吸收。研究表明,在負重運動后攝入一定的乳清蛋白可以在很大程度上促進肌肉的恢復、幫助保持肌肉的良好狀態并促進脂肪的利用,有助于減脂塑身。

  六院將辦心腦血管健康講座

  本周日(9月27日)上午9:00到11:00,上海交通大學附屬第六人民醫院健康大講壇將舉辦“世界心臟日”暨心腦血管健康講座咨詢活動。屆時,該院魏盟教授和李京波教授將幫助大家了解自己的心血管疾病危險因素。講座地點在第六人民醫院大禮堂(宜山路600號)。

 
編輯: 肖燕     
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