零碳館里品嘗零碳餐 酒杯也可以吃掉

　　浦西最佳實踐區倫敦零碳館附設的零碳餐廳，以其獨特的構思，讓顧客在品嘗佳肴的同時，身體力行零碳理念，是一家名副其實的創意餐廳。

　　零碳餐廳里，椅子用自來水水管拗成，桌子用舊輪胎拼接起來，飲料瓶則被做成吊頂、地燈、蠟燭臺等小裝飾。筷子其實是長條的巧克力餅干，飯后可以當甜點吃掉，省下了洗筷子所花費掉的水，也節省了一次性筷子要消耗的木材。餐廳所提供的食品，不少是有機食品。餐廚垃圾則被收集起來，進行廚余垃圾的生物發電。不過，零碳餐廳里的服務員說，餐盤不像有些媒體說的那樣也可以吃掉，目前零碳餐廳的餐盤還是用普通塑料制成的。

　　據零碳餐廳負責人介紹，到了夏天，這里還將供應用“冰杯”盛放的雞尾酒，喝完酒，杯子也可以吃掉呢！（吳衛群）

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