臺灣枇杷大又甜，營養(yǎng)豐富，據測定，每100克批杷果肉中含蛋白質0.5克、脂肪0.7克、果糖12.8克、果酸0.6克、鈣54毫克、磷28毫克、鐵0.4毫克、胡蘿卜素1.5毫克。此外，它還含有豐富的維生素A、B、C及果膠。
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