| |
臺灣椰子成熟時(shí)一般呈暗褐棕色，其外皮滑而薄軟，可保護(hù)果實(shí)落地時(shí)不致破碎，又可防止水分的侵入。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，椰肉味甘、性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C等物質(zhì)；椰子漿中則含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
編輯：妮妮 |
|
