新華網呼和浩特９月２８日電（記者 王經國、李宣良）清蒸鱖魚、宮保雞丁、豆豉油麥菜、醋熘土豆絲和素菜湯，巡天歸來的３名航天員２８日晚在內蒙古軍區招待所吃到了“回家”后的第一餐：四菜一湯。
與神五、神六不同，由于神七回收時間改到了傍晚，航天員第一個夜晚在呼和浩特度過，他們的第一頓晚餐也定在航天員入住的內蒙古軍區招待所。
內蒙古軍區招待所所長王懷禮說，為了給航天員提供良好的飲食保障，從物資采購到食物的烹制都是專人負責，還專門派了３名招待所最好的廚師來烹制。“我們的每一個步驟都是嚴格按照醫監醫保要求進行的。”
負責航天員醫監醫保的醫生說，由于航天員的消化系統在失重條件下會發生一些改變，因此，對著陸后的航天員在飲食上有一些要求：盡量少吃生、冷等對胃有刺激的東西，多吃一些低脂高蛋白、纖維素高等易消化、不油膩、營養豐富的食物，這也是對航天員營養需求的科學合理的安排。
“我們對廚師提出要求：烹飪時盡量避免采用煎炸烹調方式，以減少營養損失；選取蒸煮等易于消化的烹調方式；食物塊型盡量小，以便消化吸收。”王懷禮說。
當晚，航天員的主食是米飯、饅頭。“考慮到３名航天員都是北方人，我們還特意做了刀削面，希望他們能吃得習慣、吃得舒服。”王懷禮說。 |