兩岸嘉賓同品“荔枝宴” 賞嶺南特色

　　第六屆兩岸經(jīng)貿(mào)文化論壇11日閉幕。作為“東道主”,與國(guó)共合作有著特殊歷史淵源的廣州市為連日來(lái)參加論壇的兩岸嘉賓精心準(zhǔn)備了富有嶺南特色的“荔枝宴”,讓來(lái)賓們感受到南粵飲食文化的魅力。

　　承辦會(huì)議的廣州市白云國(guó)際會(huì)議中心副總經(jīng)理龍偉彥介紹說(shuō),為了給這次論壇畫上一個(gè)完美的句號(hào),今晚他們精心籌備,為兩岸嘉賓奉上不可不嘗的嶺南“荔枝宴”。

　　他說(shuō),荔枝是嶺南的特色果品,宴會(huì)主理廚師們推出了以不同荔枝品種為主題的菜肴,包括桂味干椰皇燉肉汁、狀元紅蘆筍炒螺片、糯米糍爽涼瓜青、荔枝菌蒸紅玫瑰等,以饗賓客。“光從菜名便可看出,主理 荔枝宴 的廚師們著實(shí)花了一番心思。”此外,由于素有“一顆荔枝三把火”的說(shuō)法,熟知食療技巧的廣東師傅們,特意選用了性涼的椰皇、蘆筍、涼瓜等蔬果與這款嶺南佳果搭配。

　　龍偉彥說(shuō),本次宴會(huì)的菜單設(shè)計(jì)也可謂別出心裁,采取了形式古樸的竹箋為載體,以中國(guó)水墨畫作為圖飾,“兩岸同文同種,都是中華文化的傳人,相信源自傳統(tǒng)文化的菜單設(shè)計(jì)能引起兩岸嘉賓的共鳴!”（記者 王攀 葉前）

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