中新社合肥11月26日電 (記者 張俊)11月22日至26日，2024年第七批次臺灣青年和學生合肥行活動在合肥舉行，40余名臺灣青年和學生參加。活動中，包公文化主題美食等吸引不少臺青。

　　“合肥的飲食跟臺灣相近。”在具有千年歷史的三河古鎮，臺灣青年賴素禎品嘗了合肥傳統美食三河米餃。她表示，白米蝦、豆腐干的餡料和金黃的色澤，酥脆鮮香的味道，讓她想到相似做法的臺灣炸蝦卷。

　　賴素禎還關注到當地推出的包公文化主題美食。她對“代代清廉”的青椒燒帶魚和“清白人生”的大蔥炒白干很喜愛，感嘆包公精神和美食文化的巧妙結合。賴素禎自小就看過由臺灣制作的電視劇《包青天》，此次活動讓她了解到合肥人包拯的更多歷史故事，“原來包公不是‘黑面’，是‘白面’書生。”

　　臺灣中國文化大學博士生翁璽鈞對劉銘傳非常感興趣。參觀劉銘傳故居時，他時常湊近展臺，仔細閱讀劉銘傳的人生事跡，并用手機拍照記錄。

　　臺灣首任巡撫劉銘傳是安徽合肥人，如今在臺灣依然有以劉銘傳命名的高校和道路。根據史料記載，在臺灣任職期間，劉銘傳常用家鄉的紅燒肉與寶島特產墨魚巧妙搭配，熱情款待賓客。如今，這道劉銘傳家宴中的“墨魚紅燒肉”也成為合肥的地方特色美食。

　　大陸的人文歷史讓翁璽鈞著迷，大陸的美食也讓他回味。翁璽鈞表示，希望完成學業后，有機會到大陸工作再“尋味”。(完)