餃子連情亦連心 海峽兩岸居民浙江寧波賀元宵
兩岸家庭包餃子慶元宵。王繼旺供圖
中新網(wǎng)寧波2月26日電(記者 李典)綠色的“裙邊”、渾圓的“肚子”，不一會兒，一顆顆脆嫩的“白菜”在手中逐漸成型……元宵節(jié)之際，浙江省寧波市北侖區(qū)兩岸婚姻家庭驛站舉辦了“餃子連情 兩岸連心”歡度元宵活動，數(shù)十位臺胞臺屬學習制作彩色餃子“玉白菜”，慶祝中華傳統(tǒng)佳節(jié)。
按照節(jié)日習俗，“軟萌”的湯圓才應是元宵節(jié)的標配，為何這里包起了餃子？原來春節(jié)前，當?shù)貎砂痘橐黾彝ンA站舉辦了一場“兩岸美食分享會”，來自兩岸的各色美食組成了一場豐盛的年夜飯。
小朋友包起餃子來像模像樣。王繼旺供圖
“那天，最受歡迎的就是彩色餃子，許多臺胞想要學習制作方法。”為了滿足大家的心愿，北侖兩岸婚姻家庭聯(lián)誼會會長張汶芳邀請了擅長包餃子的居民當起“師傅”，教臺胞臺屬包“玉白菜”。
綠色面團搟成扁平的長條狀、白色面團搓成長條狀放在其中，用綠色面團將白色面團緊緊包裹住，捏緊收口，再搓成長條……“師傅”耐心教授下，兩岸婚姻家庭聯(lián)誼會成員張萌(化名)10歲的女兒舉手投足間，架勢十足。
“餃子是中華傳統(tǒng)美食，講究的就是團圓，今年我們和許多兩岸家庭一起就地過年，也是另一種團圓。”張萌說。
作為浙江省臺商投資密集地區(qū)之一，北侖擁有在冊臺資企業(yè)310家，總投資達70多億美元，常住臺胞臺商近千人。隨著越來越多的臺灣青年在當?shù)爻杉伊I(yè)、定居生活，兩岸婚姻家庭聯(lián)誼會應運而生。
圓墩墩的餃子。王繼旺供圖
受疫情影響，今年北侖80%臺胞臺屬決定留侖過年。“就地過年不等于不過年，而是更要過個熱鬧的年。尤其對孩子們來說，這個寒假少了探親和旅行，能夠在中華傳統(tǒng)節(jié)日中體驗別樣的樂趣，也不失為一種往年沒有的年味。”張汶芳說。
據(jù)介紹，從1月開始，北侖兩岸婚姻家庭驛站聯(lián)合當?shù)厣鐓^(qū)策劃開展了一系列活動，包括郵寄春聯(lián)、家書到臺灣，舉辦“兩岸美食年夜飯”活動等，從而為臺胞和兩岸家庭以及海峽對岸的親人們營造濃厚的節(jié)日氛圍，讓大家感受到兩岸一家親。(完)
