首屆海峽兩岸(寧化)客家小吃節將于13—15日在福建寧化舉辦，屆時，來自海峽兩岸66個展位的150余個客家小吃品種將驚艷亮相。

　　據悉，首屆海峽兩岸(寧化)客家小吃節與第七屆海峽兩岸客家高峰論壇交相輝映，共同演繹海峽兩岸客家風情。目前，已確定的66個參展小吃展位中，臺灣展位占據20個，寧化展位29個，周邊地區展位17個。

　　已確定參展的15余個客家小吃中，臺灣參展方面精心準備了蝦仔煎、臺灣雞排、爆炸魷魚等25個經典臺灣客家小吃品種，垂青臺灣本土小吃的食客可一飽口福。

　　寧化參展方面亦不遺余力，展出60余個品種，將燒賣、擂茶、米包子、糍粑等經典客家小吃一網打盡。

　　周邊地區展位包括來自連城、瑞金、石城、寧都、永定、沙縣等地區的小吃參展，為兩岸食客獻上50余個小吃品種。連城的金包銀、麻蛋子，石城的肉丸、油燒魚，瑞金的芋子湯圓、炸芋包，寧都的鵝頸、薯包子，永定的牛肉丸、牛鮮湯，應有盡有，花樣百出。

　　另外，小吃節期間，120名嘉賓和烹飪界專家將共享美味盛宴，對參展小吃進行評比，20個“福建名小吃”將由此誕生。

　　據主辦方透露，13日、14日小吃節還將連續舉辦兩臺文藝晚會，經典歌舞、魔術表演呈現兩岸客家風情。晚會還特別邀請臺灣籍演員參演，體現兩岸人民一家親的夙愿。(余婷)