臺灣漁民撒網捕撈虱目魚。

虱目魚。

　　臺灣漁業發達，在國際上享有盛名。四面環海的臺灣島，周邊洋流交會，氣候溫和、雨量充沛，帶來豐富的海洋漁業資源。在島內，漁業不僅滿足臺灣人消費需求并提供就業機會，也成為其出口創匯的重要支柱。

　　在臺灣所有漁業產品中，虱目魚是最有代表性的食用魚種，有“臺灣第一魚”之稱。尤其在南臺灣地區，虱目魚更是臺灣民眾一日三餐不可或缺的美味。