中新社長沙十一月十八日電 (記者 劉雙雙)“牽手湘臺，共享美食，海峽融合”，湘臺名廚聯袂獻藝晚宴暨湘臺名廚頒獎大典十八日晚間在長沙舉行，來自臺灣和湖南的二十位美食大師現場展示了各自不同凡響的廚藝及技巧。

　　此次晚宴是首屆湘臺美食文化節的重要內容。美食文化節于十一月十七日至十二月底在長沙舉行。臺灣新黨主席郁慕明為文化節親筆題寫賀詞，祝愿湘臺美食文化節圓滿成功。

　　今天晚上，兩岸名廚各展所長，為晚宴奉上了一道道精雕細作、鮮香四溢的菜式，天鵝杏仁海鮮卷、碧波魚翅茴香海膽蟹龍餃、芙蓉蟹黃玉扇等，菜美、味香、人陶醉。

　　臺灣名廚徐旺火說，有機會與大陸同行切磋技藝非常難得，希望把美味的臺灣食物帶到湖南，加強兩岸烹飪文化的交流。

　　接下來，臺灣慈香庭集團行政總廚陳慶麟等臺灣名廚將進入火宮殿、新長福等長沙十大餐飲機構進行廚藝交流，全部食材將從臺灣空運過來，為長沙人提供原汁原味的臺灣菜。

　　十二月二十五日至三十一日則是活動的高潮。屆時，在烈士公園將舉行湘臺兩地美食文化聯展。以“蚵仔煎”為代表的臺灣著名小吃和以“臭豆腐”為代表的湖南小吃等都將在聯展上呈現，任市民品嘗。

　　據了解，組委會計劃在明年把“辣椒炒肉”等具有湖湘特色的菜肴推廣到臺灣，同時逐步讓臺灣的特色菜肴進入湖南。