央廣網(wǎng)北京10月7日消息 據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，國(guó)慶假期少不了家人聚餐、婚慶宴會(huì)等活動(dòng)，節(jié)儉用餐、用公筷分餐等餐桌文明成為佳節(jié)新氣象。

　　10月6日中午，西安市常寧宮的餐廳一派喜氣洋洋，兩對(duì)新人正在舉行婚禮婚宴。婚宴大廳里除了喜慶的鮮花、氣球、紅毯，“節(jié)約糧食是美德，打包剩菜是時(shí)尚”的標(biāo)語(yǔ)和桌簽也引人注目。餐飲部經(jīng)理鄭淼介紹，以往辦婚宴時(shí)，主家都希望來(lái)賓能吃好喝好，點(diǎn)菜會(huì)比較豐盛，剩菜剩飯量比較大，現(xiàn)在酒店積極倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，對(duì)婚宴菜單也作出了調(diào)整。鄭淼說(shuō)：“前期在客人訂餐的過(guò)程中，我們會(huì)和主家溝通，菜量在訂的時(shí)候，訂的適中。婚宴這塊，在菜單的調(diào)整上，我們也增加了一些按位上的菜，這樣杜絕客人在餐桌上浪費(fèi)。”

　　這種節(jié)儉辦婚宴的理念，也得到賓客認(rèn)同。參加婚宴的鐘先生說(shuō)：“我認(rèn)為勤儉節(jié)約和注重面子沒(méi)有太大的沖突，浪費(fèi)不一定代表著豪華，反而我認(rèn)為勤儉節(jié)約是咱們中華民族的傳統(tǒng)美德，更應(yīng)該堅(jiān)持。”

　　假日常與美食相伴，各地餐飲企業(yè)利用假期就餐人數(shù)多的有利時(shí)機(jī)，想方設(shè)法宣傳節(jié)儉用餐理念。在江西贛州信豐縣城的一家餐廳，送菜機(jī)器人來(lái)回穿梭忙著上菜。機(jī)器人身上張貼著“提倡節(jié)約、拒絕浪費(fèi)、剩余打包”字樣分外醒目。餐廳經(jīng)理劉春光說(shuō)：“我們?cè)跈C(jī)器人身上設(shè)置這個(gè)比較醒目的標(biāo)語(yǔ)，時(shí)刻提醒廣大的食客文明用餐，按需點(diǎn)菜，杜絕浪費(fèi)。”

　　蘭州的一些飯店餐館推出在餐桌上放一個(gè)光盤(pán)子，提醒大家做到光盤(pán)行動(dòng)。長(zhǎng)城建國(guó)飯店餐飲部總監(jiān)呂士軍說(shuō)，如今飯店廚余垃圾減少了三分之二。“‘十一’長(zhǎng)假期間浪費(fèi)行為明顯減少，市民對(duì)我們酒店提倡的光盤(pán)行動(dòng)表示支持。”

　　除了宣傳節(jié)儉用餐的理念，各地積極倡導(dǎo)使用公筷、分餐制等衛(wèi)生健康的就餐習(xí)慣。在浙江嵊州一家小吃店里，店主細(xì)致地將10個(gè)小籠包六四分開(kāi)，分別放在前來(lái)就餐的父女倆的餐飲盤(pán)內(nèi)。

　　除了外出聚餐注重節(jié)約、健康，很多家中聚會(huì)也是如此。今年國(guó)慶假期，黃山市民程勇和哥哥、妹妹三家人齊聚父母家。午餐時(shí)，三葷四素一個(gè)湯上桌了，程勇說(shuō)，這些菜剛好吃一頓，既豐盛，又不留剩菜。“趁著國(guó)慶中秋合家團(tuán)圓的時(shí)候，一方面可以引導(dǎo)老人家少吃剩菜，另一方面又可以教育小孩子從小就養(yǎng)成勤儉節(jié)約、不浪費(fèi)糧食的習(xí)慣。”