“碧艾香蒲處處忙。誰(shuí)家兒共女，慶端陽(yáng)。”這句詞里的“端陽(yáng)”，說(shuō)的便是端午節(jié)。

　　從古至今，中國(guó)人過(guò)端午節(jié)的方式漸漸發(fā)生了些許變化。在一些人的童年記憶中，端午節(jié)就是要吃粽子、賽龍舟；對(duì)另一些人而言，還有做香包、插艾草……一事一物，全都浸透著濃濃的溫情。

　　“粽子？自己包的才好吃”

　　如果問(wèn)端午節(jié)的“網(wǎng)紅食品”是啥，十個(gè)人里大概會(huì)有一多半的回答是“粽子”。

　　準(zhǔn)備粽子，是許多孩子們記憶中最期待的事。在全國(guó)不同地方，一個(gè)粽子可以包出各種不同的造型，比如有一種錐形長(zhǎng)粽子，一角尖長(zhǎng)，更耗費(fèi)粽葉和餡料。

　　資料圖。苑立偉 攝

　　每年離端午節(jié)還有幾天時(shí)，王莉的媽媽就開(kāi)始置辦包粽子的材料，除了糯米、紅棗之外，有時(shí)還會(huì)放一點(diǎn)花生和紅豆，粽葉則多半是親戚之間互相送。

　　特地為端午節(jié)包的粽子，總是帶著一些溫情。正式開(kāi)工前，紅豆和糯米先要先用清水浸泡2小時(shí)；這個(gè)時(shí)候粽葉早已經(jīng)洗干凈，放進(jìn)鍋里一煮，滿(mǎn)屋都是粽葉特有的清香。

　　兩片粽葉，一把糯米，再加上幾粒紅棗，不過(guò)一兩分鐘時(shí)間，一個(gè)有棱有角的粽子就包好了。王莉說(shuō)，煮熟后，咬一口粽子里的紅棗，幸福感簡(jiǎn)直爆棚。

　　“長(zhǎng)年累月地看著，我也會(huì)一點(diǎn)。”不過(guò)，王莉說(shuō)，這些年家里很少自己包粽子，都是偷懶買(mǎi)來(lái)吃，“太忙了。”

　　“‘撞蛋’是端午最好玩的游戲”

　　王燁來(lái)自溫州，對(duì)她而言，記憶中兒時(shí)的端午，是有趣的“撞蛋”游戲。

　　“我家鄉(xiāng)那邊，端午節(jié)除了粽子外，還會(huì)吃咸鴨蛋或者茶葉蛋。”端午還沒(méi)到，王燁的媽媽便會(huì)買(mǎi)回雞蛋和鴨蛋，煮熟備用。

　　在煮蛋的時(shí)候，還要放一種當(dāng)?shù)靥赜械摹跋忝┎荨薄．?dāng)成品出鍋時(shí)，也會(huì)帶上一種香味。王燁說(shuō)不清那到底是什么味道，“反正挺好聞”。

　　除了做成咸蛋，媽媽會(huì)給王燁留幾個(gè)熟雞蛋，供她玩“撞蛋”游戲。王燁會(huì)挑一個(gè)看上去皮厚點(diǎn)兒的，拿看上去比較結(jié)實(shí)的那一頭去撞小伙伴的熟雞蛋，蛋殼先被撞破的那一方為輸。

　　“每年大人都會(huì)給做一個(gè)‘蛋兜’，裝上熟雞蛋，掛在脖子上出去做游戲。”王燁說(shuō)，蛋兜的樣子像一個(gè)小網(wǎng)兜。她有一個(gè)紅色的“蛋兜”，還帶著一圈花邊，好看極了。

　　資料圖。劉瑞玉 攝

　　如今的端午，王燁還會(huì)照著習(xí)俗吃些咸鴨蛋或者茶葉蛋。在她的記憶中，端午不只是粽子，還有小伙伴和那個(gè)溫馨的游戲。

　　“門(mén)口插上艾草，就知道端午節(jié)到啦”

　　在端午節(jié)的各類(lèi)習(xí)俗中，“艾草”扮演著重要角色，古人認(rèn)為，用艾草泡酒，飲之可以“祛邪”，又或者以“蒲龍艾虎”懸于門(mén)戶(hù)禳毒氣，

　　小時(shí)候，每當(dāng)端午節(jié)快到了，蘆巖的奶奶都會(huì)提前去市場(chǎng)買(mǎi)艾草。她記得，新鮮的艾草最長(zhǎng)的差不多得有一米，外觀(guān)綠油油的，然后選一些插在門(mén)口。這個(gè)時(shí)候，就知道端午節(jié)到了。

　　艾草也能用來(lái)做香料，放進(jìn)“五彩絲線(xiàn)小粽子”里。蘆巖說(shuō)，這個(gè)粽子不是拿來(lái)吃的，而是小掛件，要用硬一點(diǎn)兒的紙做外殼，折成粽子的形狀，然后用五彩絲線(xiàn)層層纏繞。

　　再講究一點(diǎn)的話(huà)，還可以在線(xiàn)繩上連綴一些小珠子。在她心里，這種自己手工做成的小項(xiàng)鏈，就是端午節(jié)的特色“首飾”。

　　資料圖。泱波 攝

　　端午節(jié)的記憶，可以不只是“吃粽子”

　　對(duì)端午節(jié)，每個(gè)人可能會(huì)有不同的童年記憶。

　　端午節(jié)最初并不是一個(gè)良辰吉日，此時(shí)天氣炎熱，容易令人感覺(jué)身體不適；蚊蟲(chóng)叮咬更易于造成疾病流行，人們?yōu)榱蓑?qū)邪避害會(huì)采取許多措施，“避瘟保健”是最早的節(jié)日主題。

　　歲月流逝，端午節(jié)俗中增添了新的元素：漢魏六朝時(shí)期出現(xiàn)“先賢紀(jì)念”的主題。長(zhǎng)江中游地區(qū)的“龍舟競(jìng)渡”，傳說(shuō)就是為了追悼屈原。而佩艾采藥、斗草送扇等活動(dòng)，具體在南北方又略有不同。

　　在古代，人們將端午節(jié)視為社會(huì)交往的重要機(jī)會(huì)，多半會(huì)全面參與；現(xiàn)在，人們的生活節(jié)奏太快，在記者采訪(fǎng)的十余人中，大多數(shù)對(duì)端午的記憶只剩“吃粽子”。其他習(xí)俗，似乎正在記憶中漸漸淡去。

　　好的民俗文化值得傳承。如專(zhuān)家所說(shuō)，通過(guò)舉辦一系列民俗活動(dòng)，端午節(jié)仍然可以成為人們情感交流、團(tuán)結(jié)人際關(guān)系的機(jī)會(huì)。

　　端午節(jié)的記憶，可以不只是吃粽子。(應(yīng)受訪(fǎng)者要求，部分為化名)(記者 上官云)