博湖縣委書記董斌在進(jìn)行做魚前的準(zhǔn)備工作。 攝影：楊歡

　　國際在線消息（記者 楊歡）：熱油，放蔥姜蒜，倒魚，翻炒，加調(diào)料，起鍋……一連串嫻熟的工序過后，一盆冒著熱氣、香味撲鼻的博湖西游魚端上了餐桌，讓人垂涎欲滴。這一幕好似專業(yè)大廚炒菜的場面，其實(shí)是由新疆巴音郭楞蒙古自治州（簡稱：巴州）博湖縣縣委書記董斌完成的。在8月10日舉辦的“穿越樓蘭”大型網(wǎng)絡(luò)文化活動的首站活動中，董書記親自上陣，在百余名媒體記者的見證下，為全國網(wǎng)友們直播了一場“書記做魚”，宣傳博湖的有機(jī)水產(chǎn)品，推廣博湖依托生態(tài)優(yōu)勢和旅游資源實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的致富經(jīng)。

　　吃出綠色的博湖有機(jī)魚

　　8月10日上午，在博湖旅游風(fēng)景區(qū)，系著圍裙的董書記全然沒了書記范兒，更像是一位居家好男人。只見他熟練地拿起鍋鏟，開始倒油，繼而不慌不忙地依次倒入做魚需要的各種食材，動作麻利，活脫一位頂級餐廳大廚，只用了不到半個小時(shí)，香噴噴的魚就出鍋了。記者發(fā)現(xiàn)，這道“博湖西游魚”里包含了近10種食材和調(diào)料，既有平常用的花椒、姜粉、鹽、醬油、醋，也有博湖自產(chǎn)的辣椒、番茄、大蔥、大蒜等。唯一特別的是，這道菜沒有放味精。

　　“吃就要吃綠色的、健康的，我們博湖魚的品質(zhì)好，都是有機(jī)魚，就是要吃這個鮮味，不需要放味精。”董書記一邊做魚，一邊解釋做這道菜的“秘訣”。“博湖的魚屬于‘人放天養(yǎng)’，人工繁殖的魚苗放到湖里讓它們自然生長，湖里不投放餌料，所以我們的魚是有機(jī)魚。”

　　博湖縣擁有全國最大的內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，它是巴州的“母親湖”。博斯騰湖水產(chǎn)資源豐富，現(xiàn)有魚類品種32種，有草魚、鰱魚、鯉魚、赤鱸、鯽魚等，其中赤鱸（俗稱五道黑）是博斯騰湖的特產(chǎn)。董斌書記做的這道“博湖西游魚”用的是草魚，一條魚足足有5公斤重，而在博斯騰湖，像這樣的大個頭魚并不鮮見，有的魚據(jù)稱體長可以達(dá)到1米多。

　　博斯騰湖古稱“西海”，傳說是《西游記》中西海龍王龍宮的所在地，“博湖西游魚”的名字就是這么來的。董書記做完第一鍋魚后，現(xiàn)場已是香氣四溢，在場的記者們胃口大開，紛紛開動品嘗起這道美味的博湖特色農(nóng)家菜。看到這道菜這么受歡迎，董書記又趕緊做了第二鍋魚，讓大家徹底地一飽口福。

　　“讓百姓吃上旅游飯，掙上旅游錢”

　　今年6月份，湖北省巴東縣縣委書記陳行甲為了推廣巴東縣的旅游，曾經(jīng)直播了自己從3000米高空跳傘的全過程。如今，為宣傳博湖縣的旅游資源和生態(tài)發(fā)展，縣委書記董斌向全國網(wǎng)友直播做魚，也是拼了。

　　“青山綠水就是金山銀山”。博湖有“最藍(lán)的天、最清的水、最好的空氣、最美的蘆葦濕地、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”等優(yōu)質(zhì)資源。本著“綠色就是財(cái)富，生態(tài)就是優(yōu)勢”的理念，在董斌書記的帶領(lǐng)下，博湖縣近幾年大力發(fā)展旅游業(yè)，朝著“富民強(qiáng)縣”的目標(biāo)大踏步邁進(jìn)。

　　在接受國際在線記者的采訪時(shí)，董書記介紹說，博湖縣目前是把旅游業(yè)當(dāng)成富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來培育。通過多年的努力，“古西海 金博湖”旅游品牌的知名度顯著提升，博湖縣在旅游創(chuàng)收方面呈逐年遞增的趨勢。2015年，博湖景區(qū)接待游客167萬5000多人次，旅游收入首次突破1億元大關(guān)。“根據(jù)這個發(fā)展速度，2020年博湖景區(qū)接待游客能夠達(dá)到300萬人次，旅游收入有望突破7億元人民幣。”董書記說。

　　博湖縣今年提出了爭創(chuàng)“全域5A”、大力實(shí)施“5A+”的戰(zhàn)略，努力建設(shè)全域旅游，使博湖成為巴州人民的“休閑地”、疆內(nèi)游客的“必選地”、內(nèi)地游客的“向往地”。另外，博湖縣委提出“讓百姓吃上旅游飯，掙上旅游錢”的目標(biāo)，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游幫助農(nóng)民增收，依托各鄉(xiāng)鎮(zhèn)資源優(yōu)勢和文化特色，建設(shè)特點(diǎn)鮮明、優(yōu)勢互補(bǔ)的旅游名鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，開發(fā)休閑農(nóng)莊、民宿客棧、民俗風(fēng)情體驗(yàn)園、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、五星級農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

　　董書記說：“我們要通過三產(chǎn)旅游業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，讓更多的農(nóng)民從原來只種自家的三畝地，逐漸轉(zhuǎn)向發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，最終實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣的目標(biāo)。”

　　在發(fā)展中求保護(hù)，在保護(hù)中求發(fā)展

　　雖然旅游業(yè)是博湖經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，但在董斌書記的心中，跟經(jīng)濟(jì)利益同等重要的是生態(tài)保護(hù)，甚至后者比前者的分量更重。

　　近年來，保護(hù)好“青山綠水”是博湖縣委的第一使命和責(zé)任。寧可犧牲一些收入，也不要傷害一汪碧水——這是博湖縣在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)時(shí)首先考慮的問題。據(jù)董書記介紹，為了防止過度捕撈、促進(jìn)魚類資源的可持續(xù)發(fā)展，博斯騰湖在每年的3月開春到6月20號左右設(shè)置“禁漁期”，這期間不能捕魚，以便保證湖里的魚的正常繁殖。另外，博斯騰湖每年投放的魚苗需要控制數(shù)量，“因?yàn)樗�的承載量一年最多2萬噸，投放魚苗過多會影響水的承載量和水質(zhì)。我們不能光盯著賺錢就不顧生態(tài)保護(hù)，要在發(fā)展中求保護(hù)，保護(hù)中求發(fā)展”。

　　董書記還提到，博湖縣沒有重污染工業(yè)，目前的工業(yè)主要是紅色素加工。“制造污染的企業(yè)一律不準(zhǔn)開在博斯騰湖周邊。雖然這在某種程度上制約了博湖的發(fā)展，但這也是一個機(jī)遇，有利于博湖加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。”

　　今年博湖縣委提出，未來五年的發(fā)展目標(biāo)是把保護(hù)生態(tài)作為第一職責(zé)，把發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢作為引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的第一選擇，堅(jiān)持走“資源開發(fā)可持續(xù)、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)”的道路，實(shí)現(xiàn)在保護(hù)中發(fā)展，在發(fā)展中保護(hù)，讓“綠水青山”變成“金山銀山”。

　　當(dāng)記者問董書記他心中對于博湖縣未來發(fā)展的期望時(shí)，董書記說：“讓人民擁有更強(qiáng)的幸福感，是我們工作的使命和職責(zé)。我們要努力將博湖打造成幸福感最強(qiáng)、宜居宜游的美好家園，打造安定和諧、利于發(fā)展的軟環(huán)境，最終讓老百姓都過上小康的日子。”