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北京現(xiàn)8800元圣誕大餐 業(yè)內(nèi)人士測算成本僅兩千

2011年12月10日 15:25:45  來源:北京晚報
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  快到圣誕節(jié)了,目前京城星級酒店的圣誕宴多數(shù)已經(jīng)預訂近半,平常最多三五百元就可享用的五星級酒店自助餐,到了平安夜價格就飆升到數(shù)千元;雖然商家力推“明星演出”和“驚喜抽獎”,但細細算來成本有限。

  朝陽區(qū)天澤路上,一排專門銷售圣誕裝飾品的臨時售貨棚將街道提前裝點出節(jié)日氣氛,也使其成為東北三環(huán)附近最大的節(jié)日裝飾品集散地。

  圣誕宴預訂過半

  記者分別從北京飯店、千禧大酒店、香格里拉酒店、亮馬河飯店、中國大飯店和凱賓斯基等酒店了解到,今年各酒店平安夜晚宴多數(shù)都安排了歌舞、抽獎,有些還贈送一晚住宿,價位在3000元至5000元每位。

  “目前出票已經(jīng)超過了40%,您要訂位可得抓緊。”北京飯店餐飲部工作人員告訴記者,今年邀請北京歌劇舞劇院來演出,中餐鮑翅宴每位3880元,自助形式每位2660元。中國大飯店工作人員說,今年圣誕晚會由北京電視臺專業(yè)主持人主持,演出則有拉丁樂隊表演、張惠妹、張學友等明星的“模仿秀”等等。

  亮馬河飯店今年仍然請到了小沈陽和本山傳媒的演出團隊,“圣誕宴”最高票價為5988元加15%服務費。香格里拉酒店新樓大宴會廳的圣誕宴最高3888元每位,贈送一晚老樓豪華間住宿。凱賓斯基酒店告訴記者,最高價2288元每位的自助餐已經(jīng)預訂近半,“您要抓緊時間,不然好位置都被別人挑走了。”

  成本不到2000元

  今年京城最“大牌”的依然要數(shù)富力萬麗酒店的平安夜晚宴,最高的貴賓票為8800元/位,宴會特邀笑星郭德綱率德云社演出。在酒店提供的廣告彩頁上特別強調(diào):“無限量饕餮大餐”包括火雞、西冷牛排、澳洲蟹鉗和龍蝦等等,“貴賓”可享受禮品一份,以及當晚五星級酒店豪華包房住宿。

  8800元的圣誕大餐“吃掉”高級白領一個月的薪水,值嗎?“如果不包括酒水,往高了算這一頓的成本大概不會超過每人300元。”一位五星級酒店的總廚給記者列了個單子:澳洲蟹鉗每公斤300元;龍蝦價格比較復雜,波士頓活龍蝦190元/公斤,澳洲活龍蝦780元/公斤,澳洲凍龍蝦580元/公斤;西冷牛排(國產(chǎn))70元/公斤,“必不可少”的圣誕節(jié)火雞每公斤售價僅為40元;生魚片每公斤120元。其他的熱菜、沙拉和甜點等,成本更加有限。

  看一場相聲演出要花多少錢?記者在一家票務網(wǎng)站看到,2012年1月12日,在北展劇場上演的“郭德綱攜德云社歲末封箱演出”VIP票價980元,最低票價僅為180元。如此算來,“天價圣誕宴”即便算上“貴賓享一晚住宿”,并把獎品、宣傳都計算在內(nèi),2000元成本也足夠了。

  還有的酒店雖然沒請到什么“大牌”,圣誕宴的價格也十分不菲。千禧大酒店“帶抽獎”的圣誕宴1288元每位,卻只是請了一個不知名的拉丁樂隊助興:“3個人的小樂隊,有吉他,有人唱歌。”凱賓斯基酒店的工作人員更是向記者承認“今年請的不是有名氣的歌舞團”,但票價也高達2288元;而平常享用一頓自助餐的價格為300多元。

  “圣誕大餐”老外不想吃

  “花我一個半月薪水吃一頓飯,瘋了!”白領石小姐很好奇:“真不知道都什么樣兒的人吃這個圣誕大餐。”

  而在某合資企業(yè)任市場部經(jīng)理的謝文(化名)說,今年他向公司申請,邀請9位客人共享某五星級酒店的圣誕晚宴,每位3688元。“這是公司答謝重要客戶,要的就是場面唬人。”謝文說,之前他曾經(jīng)打電話去咨詢,一提到開發(fā)票的事兒各家酒店都很痛快,這筆錢既可以開“會議費”也可以開“住宿費”和“餐費”,還可以按照客戶的需求,把一大筆錢分成好幾筆款項,分別開發(fā)票。

  圣誕節(jié)本是舶來品,但在北京生活的外籍人士對酒店的這種“圣誕大餐”卻不感冒。“就像中國人的春節(jié),過圣誕節(jié)應該在家里和親朋好友聚會,而不是出去和許多陌生人在一起。”在北京生活了4年的西班牙人阿爾方索說,他的朋友圈子里“不會有人湊這種熱鬧”。

  有專家表示,圣誕宴的高消費和近年來“天價月餅”、“天價紙螃蟹”的現(xiàn)象一樣,很大程度上要歸結(jié)于愈演愈烈的“人情消費”。(記者竇媛媛)

[責任編輯:芮益芳]

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