全臺首創(chuàng)投幣式火鍋店在高雄，想吃任何食材、火鍋料，都要到販賣機(jī)投幣拿取，創(chuàng)意料理受不少年輕人喜愛。 （《聯(lián)合報(bào)》 陳維鈞攝）
中國臺灣網(wǎng)8月31日訊 據(jù)臺灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，高雄有業(yè)者自創(chuàng)投幣火鍋，想吃什么自己投，減少浪費(fèi)，也有業(yè)者推出炒飯不靠人，靠滾筒機(jī)器的噱頭，兩家業(yè)者想出的消費(fèi)噱頭，意外受消費(fèi)者好評。
位于高雄市前金區(qū)的投幣火鍋店，先投錢兌換代幣選擇鍋底，想吃什么火鍋料，客人到販賣機(jī)前看照片投幣，肉類、飲料、蔬菜應(yīng)有盡有，想吃什么自己投幣，還有“機(jī)會和命運(yùn)”投幣游戲，運(yùn)氣好，投到的火鍋料物超所值，客人都覺有趣。
店長陳珮芳說，老板有感“店員拿錢又拿火鍋料不衛(wèi)生”，才仿效日本投幣式拉面，由店員將火鍋料分裝存放販賣機(jī)，比較衛(wèi)生，也可省下人力成本，首創(chuàng)全臺第一的投幣火鍋。她說，老板當(dāng)初想做投幣火鍋時(shí)，廠商直呼“太難”，因火鍋料是不規(guī)則形狀，經(jīng)過不斷測試后，還得考量如何低溫保存，幸好最后研發(fā)成功。
顧客王先生說，帶小孩來吃很有趣，小孩子被機(jī)臺吸引，一直吵著投幣換火鍋料，“因此多投好幾盤”，業(yè)者策略成功吸引小孩，增添親子樂趣。
特殊料理還有左營區(qū)士林小館的機(jī)器炒飯，業(yè)者李宗麟研發(fā)滾筒式機(jī)器，只要將固定配料和飯放進(jìn)炒飯機(jī)，“30秒炒出蛋炒飯”，即使不會煮菜的人，也能輕易上手。他說，用機(jī)器炒飯，比人工炒飯炒的更均勻，節(jié)省人力又美味，機(jī)器是花了3年時(shí)間研發(fā)，主廚炒飯?jiān)僖膊挥贸吹绞织i。（中國臺灣網(wǎng) 高旭）
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