封存318噸問(wèn)題淀粉

　　繼2011年“塑化劑”風(fēng)波后，一個(gè)新名詞“順丁烯二酸”近日被臺(tái)灣民眾熟悉。這種會(huì)引起人體腎臟受損的化學(xué)物質(zhì)竟被臺(tái)灣不法廠(chǎng)商添加入淀粉，隨之用于又Q(有彈性)又好吃的肉圓、粉圓、黑輪、板條、芋圓、地瓜圓、水晶餃等臺(tái)灣美食，臺(tái)灣食品安全問(wèn)題，再次引起關(guān)注。

　　臺(tái)灣“毒淀粉”事件起始于今年3月，嘉義縣調(diào)查站接獲檢舉稱(chēng)，在食物中發(fā)現(xiàn)毒淀粉順丁烯二酸，全臺(tái)各地衛(wèi)生局隨之展開(kāi)稽查，不斷爆出問(wèn)題食品被查出。

　　據(jù)悉，全臺(tái)各縣市衛(wèi)生局6月1日展開(kāi)問(wèn)題淀粉大檢查，共稽查8488家商戶(hù)，合格7720家，合格率91%。臺(tái)食品藥物管理局公布數(shù)據(jù)，5月14日至5月31日晚，全臺(tái)已封存近318噸問(wèn)題淀粉。

　　“塑化劑”事件余波未了，如今又一以化學(xué)制劑、工業(yè)原料添加食品的新案例，重創(chuàng)了臺(tái)灣美食形象。臺(tái)灣是著名的小吃天堂，不少大陸游客把去臺(tái)灣吃夜市當(dāng)作赴臺(tái)的一大動(dòng)力，臺(tái)灣社會(huì)對(duì)小吃的推崇也是信心滿(mǎn)滿(mǎn)。但伴隨“毒淀粉”蓋子被揭開(kāi)，兩岸民眾發(fā)現(xiàn)，那些在游臺(tái)攻略中常被譽(yù)為不可錯(cuò)過(guò)的美食小吃，在“毒淀粉”事件曝光后一一中招落馬。

　　風(fēng)波殃及餐飲行業(yè)

　　有臺(tái)灣消費(fèi)者接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，“毒淀粉”事件越滾越大，在還沒(méi)確定安全前，肉圓、黑輪等小吃暫時(shí)少吃為妙。

　　受“毒淀粉”風(fēng)波殃及，臺(tái)灣各地小吃店?duì)I業(yè)額都不同程度下跌。彰化縣的肉圓生意跌三成，臺(tái)南70年老店友誠(chéng)肉圓生意掉了一半。業(yè)者說(shuō)，連老顧客也打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)，“你們的肉圓是不是用毒淀粉做的？”

　　肉粿是臺(tái)灣新化、永康一帶知名的小吃，有近百年歷史的“侖仔頂肉粿”目前傳到第3代，店家一早就貼上“樹(shù)薯粉、地瓜粉未含順丁烯合格證書(shū)”。負(fù)責(zé)人說(shuō)，希望當(dāng)局要好好控管源頭，畢竟建立商譽(yù)不易，店家很無(wú)辜。

　　但是影響已覆水難收，5月26日，新加坡要求進(jìn)口商回收11種自臺(tái)灣進(jìn)口的相關(guān)產(chǎn)品。5月27日，印尼也表示要對(duì)臺(tái)灣食品展開(kāi)調(diào)查。馬來(lái)西亞衛(wèi)生部隔日宣布，禁止臺(tái)灣11項(xiàng)含有順丁烯二酸的產(chǎn)品進(jìn)口，其中大多數(shù)為生產(chǎn)珍珠奶茶的粉圓和珍珠。

[責(zé)任編輯：李帥](méi)