比小孩子的臉更大的雪梨。圖片來源：臺灣“中央社”

　　據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣臺中市梨山果農(nóng)黃慶源以奶粉及糖蜜灌概，讓雪梨肉質(zhì)細(xì)白，增加甜度及香氣，雪梨甜度達(dá)到14.2度，獲得今年的雪梨王。

　　黃慶源表示，他栽種了3公頃的雪梨園，栽植秘訣是用人工授粉穩(wěn)定開花結(jié)果數(shù)量，并以黃豆粉、胺基酸、糖蜜、海藻精、奶粉等，搭配7種酵素混和發(fā)酵后，為梨樹灌溉6次，讓雪梨肉質(zhì)綿密，且增加甜度香氣。

　　和平區(qū)農(nóng)會總干事吳瑞森表示，雪梨的照顧不易，果農(nóng)必須大量疏果才能種出個頭大的雪梨，而民眾也認(rèn)為雪梨是越大越好吃，過去評鑒都是選出果實最大的雪梨王，但這次評鑒限制果實大小，符合重量的雪梨再依外形、脆度口感和甜度三項標(biāo)準(zhǔn)評分。和平區(qū)農(nóng)會每年都推出2粒裝的雪梨伴手禮盒，經(jīng)濟(jì)又實惠，農(nóng)歷春節(jié)前總是會賣到缺貨。

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