據臺灣《中國時報》報道,“什么!又漲價了?”這是臺灣最近的熱門話題,消費者需要仔細比對價格、查核規格才會發現,許多商品已悄悄變貴。業者無奈表示,大環境抗漲氣氛高張,反映成本也是不得已,只好用比較溫和方式,不過,消費者不見得領情,認為都是變相漲價手法。
一名通路業者坦言,現在廠商要調價,幾乎都要以“不著痕跡”為最高指導原則,歸納下來至少有五種方式,如“原品漲價同時搭配促銷”、“推出全新商品”、“舊品改配方重新上市”、“改變規格、價/量齊變”,再來就是“回復原價”。
今年漲價最明顯的就是統一純吃茶,早在漲價前,先更改包裝價格,但仍以舊價販售,等到正式漲價后,通路商再同步配合促銷,消費者仍以“原價”購買,促銷期結束即銜接新價格,業界認為這次漲價算相當平順。
去年茶飲市場受塑化劑事件重擊,今年各廠商力圖重振買氣,有些品牌一改以往在各價位推新品的方式,而是采取中價位增加新品來沖業績,御茶園即是一例,20元(新臺幣 下同)商品沒有新口味,但25元就推三款全新商品。
統一麥香奶茶被視為配方升級同步漲價的典型,業者表示,麥香系列歷史久,為求新求變,今年針對消費者口味調查,推出嚴選水沙連紅茶及奶茶兩種口味,并以冷藏規格切入市場,與其它常溫可放9個月至一年的常溫商品成本不同,價格也順勢調高。
餅干、洋芋片等零食類的商品,最常以更改規格來漲價,往往是重量與價格同時更改,包裝的規格更是可以因應不同通路而客制化,在量販店有家庭號,在超商則有隨手包,除非仔細比較,消費者很難發現是否漲價。
“回復原價”已成為業者目前最愛用的方式,在上市時即以組合價、嘗鮮價、體驗價等不同名目推出,一、兩周后即回復原價,消費者不但不生氣,反而懊悔當初沒搶到便宜。
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