金城鎮長石兆瑉（左一）推動準時開席政策已近兩年，只要喜宴準時開席，他就會親自送上一打金門高粱酒做為鼓勵。

　　據臺灣媒體報道，因為有鎮民抱怨參加喜宴等了一百分鐘，才吃到第一道菜，金門縣金城鎮長石兆瑉去年初推動“準時開席、好酒相贈”活動。2年下來，喜宴準時開席率超過98%，有兩對新人因開席逾時，只好“目送”鎮長抱著高粱酒離去。

　　石兆瑉說，接到民眾投訴喜宴延誤開席的情況嚴重，“身為鎮長，真的很不好意思。”

　　為改變喜宴賓客經常“姍姍來遲”的習慣，石兆瑉去年一月向喜帖印制的廠商說明，把喜帖上“入席”與“開席”時間分開明訂，并向餐廳與民眾宣導“準時開席”政策，只要喜宴主人能讓餐廳準時上第一道菜，他會贈送一打市價約5000元（新臺幣，下同）的高粱酒做為獎勵。

　　鎮公所統計，去年有40對設籍該鎮的新人申請準時開席活動，今年則有101對申請，到昨天為止，這兩年舉辦喜宴有133場，只有兩場延誤開席時間，準時開席率超過98%。

　　石兆瑉說，有一場喜宴只延誤5分鐘上菜，但身為“執法者”的他還是把高粱酒搬回去，雖然對主人很不好意思，但為了公平性及政策推動，他不能破例。