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小米麻糬
小米是一種特殊的農作物，外表為金黃色，將它作成麻糬，非常細致而可口，有多種口味，每一種口味的餡料及麻糬皮都是相同的口味，因此非常的搭。可以單口味包裝或綜合包裝。一次一小口，方便又順口。食用非常方便。
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辣味小魚干
內灣一鼎軒精致小品非常注意產品的質量，所有產品都經過精心挑選，辣味小魚干采用無受污染海域所捕獲的小魚，搭配獨自的配方，料理出香、有咬勁、帶點辣味的辣味小魚干，配飯、粥、面都適宜，三五好友閑聊時的小菜。
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人參蘿卜干
蘿卜在早期農村中就有多種的加工方式，而以制作成蘿卜干最為普遍，但是一鼎軒擁有自己的專業團隊，利用精選的蘿卜，切成適當的大小，以自己的腌制技術制造出即脆、多汁又甜如人參的蘿卜干，可以為一般口味或辣味。
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各式柿餅
柿餅是以新鮮柿子經過修蒂去皮之后，以及一連串繁復的加工過程所制作的食品，在制作過程中沒有加入任何防腐劑等，所以必需冷藏或冷凍，自冰箱中取出略為回溫，即可食用。另外有一種柿干，表層有柿霜，可以煮雞湯用。
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大福麻糬
一鼎軒大福麻糬的皮是以小米為原料加入鮮奶而作成，因為使用小米之故，所以顏色略帶一點黃，一般以傳統口味包花生餡料為主，另有黑糖、芝麻、綠豆或紅豆等口味，需要提前一周預訂。以便安排另行制作，一盒十入裝。
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客式泡菜
一鼎軒的客式泡菜，是自己生產的，有大白菜、高麗菜、筍絲、蘿卜、酸菜筍絲等，同時不斷繼續研發新產品，另有素大白菜。素高麗菜可以預訂。至于泡菜的辣度、酸度等，也可以隨著客人調整制作，這是另一種不同的服務。
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營業地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路225-2號
營業電話：0926-403288 0911-418688
來源：大臺灣旅游網
