讓群眾度過一個放心舒心的節日
——有關部門切實做好春節食品安全工作
新華社北京1月22日電（記者 張曉松、徐博、崔靜）臨近春節，為讓廣大群眾度過一個放心、舒心的節日，國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理局結合學習實踐科學發展觀活動，認真履行職能，采取有力措施，強化管理力度，切實做好食品安全工作。
工商總局：全面開展春節食品市場督查檢查
工商總局黨組高度重視春節食品市場監管工作，專門組成16個督查組，對全國31個省、區、市開展春節食品市場監管工作情況進行了督查，共檢查近300個縣級工商局和基層工商所、近200個批發市場和集貿市場、300多個食雜店，對發現的問題及時糾正，并有針對性地提出改進措施和指導意見。
與此同時，各地工商機關按照工商總局要求，集中執法力量，突出消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關的食品，以城鄉接合部、旅游景區、車站碼頭，特別是農村地區為重點區域，以商場、超市、批發市場、集貿市場和食品經營企業為重點場所，以小食品店、小攤點為重點對象，對食品經營者進行了全面清理檢查，嚴格監督食品銷售者落實進貨查驗、進貨臺賬義務，強化食品質量監管，結合春節食品消費特點有針對性地加大打擊力度，依法嚴厲查處無照經營食品以及銷售不合格、過期失效、假冒偽劣食品等違法行為。
據不完全統計，截至1月14日，各地工商局共出動執法人員25．3萬人次，檢查食品經營者77．2萬戶次，查扣不合格食品2．8噸，查處制售假冒偽劣食品案件1599件，有力地維護了春節食品市場秩序。
質檢總局：開展食品安全集中整治
質檢總局要求各地，認真組織食品安全大檢查，有針對性地開展加工食品安全集中整治。
食品安全大檢查以監督檢查生產企業為重點，以提高質量安全水平為目標，著力把加工食品質量安全隱患消除在生產加工環節。
針對食品安全大檢查發現的突出問題，認真組織食品生產加工環節集中整治，規范整治潛在的企業質量安全隱患，規范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質生產加工食品的違法行為，進一步加強小作坊監管。
為保障進口食品安全，質檢總局專門發出通知，要求各地檢驗檢疫部門嚴格把關，防止不合格食品進口。同時，采取有效措施，加快驗放，保證滿足境內消費者對進口食品的需要。
圍繞社會關注、群眾反映強烈的食品質量問題，質檢總局還將組織開展執法打假行動，突出重點企業、重點區域，狠抓大案要案，依法查處在生產加工中違反強制性標準、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為。
國家食品藥品監管局：妥善處理餐飲消費突發事故
國家食品藥品監管局要求各地切實加強領導和統籌協調，落實食品安全監管責任，妥善處理餐飲消費中的突發事故，保障餐飲消費環節的食品安全。
春節期間，各級食品消費監管部門將采取突擊檢查與常規檢查相結合的方式，深入基層，加強對重點食品的檢測和重點區域的執法檢查，加強對餐飲經營單位、集體食堂、旅游景點、農家樂、農村集體聚餐和流動供餐的監管。
國家食品藥品監管局表示，將在春節期間重點檢查食品或食品原料進貨驗收、索證索票制度，食品衛生許可證和從業人員健康證，履行餐飲加工不添加非食用物質和不濫用食品添加劑承諾的情況。對各類舉報反映的餐飲經營單位違法違規經營行為，一經查實，將及時依法處理。
為應對食物中毒等餐飲消費中的突發事件，國家食品藥品監管局還要求各地切實做好食物中毒預防和突發事件的調查準備工作，對餐飲消費環節可能出現的食物中毒突發事故，要依據《突發公共衛生事件應急條例》和本地的突發事故應急處理預案，快速控制事態，做好人員救治、善后處理等各項工作，降低損失程度。
