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端午節(jié)“粽”得留點(diǎn)心

2017年05月27日 15:43:00  來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)
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  端午佳節(jié),粽香四溢,粽子作為端午節(jié)傳統(tǒng)食品,不僅美味可口,還是不少市民表達(dá)節(jié)日問(wèn)候的禮品。(來(lái)源527日 央廣網(wǎng))

  又到一年端午節(jié)。端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。最讓后人高興的,“端午節(jié)”被列為中國(guó)國(guó)家法定節(jié)假日之一。不僅如此,端午節(jié)還有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,賽龍舟的習(xí)俗。這些習(xí)俗中,與我們大部分人最貼近的要數(shù)吃粽子了。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形,一般根據(jù)內(nèi)瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統(tǒng)稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過(guò)去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天,早晨都要吃棗粽,至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨,家長(zhǎng)亦要做棗粽給考生吃。

  粽子的含義總是美好的,因此,成了不少市民表達(dá)節(jié)日問(wèn)候的禮品。旅居境外的同胞也常在佳節(jié)來(lái)臨之前,借由粽子轉(zhuǎn)達(dá)對(duì)境內(nèi)親人的思念之情。可熟不知,但含有肉類、禽蛋的粽子不僅存在口蹄疫、禽流感等疫病傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn),且若長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)送,也不易保證品質(zhì)。相關(guān)部門提醒:端午佳節(jié)寄遞粽子入境需謹(jǐn)慎,如屬一年內(nèi)兩次違規(guī)寄遞還將面臨入刑。

  據(jù)了解,為防止動(dòng)植物疫病疫情及有害生物的入侵,農(nóng)業(yè)部與國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布的《中華人民共和國(guó)禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動(dòng)植物及其產(chǎn)品名錄》(1712號(hào)令)明確規(guī)定:(生或熟)肉類(含臟器類)及其制品、蛋及其制品等屬于禁止攜帶、郵寄進(jìn)境物的范疇。其中就包括諸如肉粽、火腿粽、蛋黃粽等,不可攜帶、寄遞入境。

  前幾日,中華人民共和國(guó)食品藥品監(jiān)督管理總局公布了一組全國(guó)范圍內(nèi)粽子產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果。然而抽檢結(jié)果讓人并不樂(lè)觀,不合格產(chǎn)品中甚至還有包括三全這樣的知名品牌,讓人感到惋惜。

  佳節(jié)將至,筆者懇請(qǐng)質(zhì)檢部門要加大檢查頻率,保障消費(fèi)者買到的粽子質(zhì)量達(dá)標(biāo),讓不合格的粽子被絕之市場(chǎng)門外。一旦發(fā)現(xiàn)不合格粽子要要求廠家趕快回收,最大程度降低消費(fèi)者買的問(wèn)題粽子的機(jī)會(huì)。除了把關(guān)生產(chǎn)商,還需要把關(guān)銷售商,雙重把關(guān),讓消費(fèi)者買上安全粽子,讓這個(gè)端午大家放心過(guò)節(jié)。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友:賈婉璐)

      (本文為網(wǎng)友來(lái)稿,不代表中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)觀點(diǎn))

[責(zé)任編輯:王鑫]

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