為防止“地溝油”上餐桌,鄭州組建了一支70人的收油隊伍,這些收油的“正規軍”在收油時遭到部分飯店抵制,甚至被毆打。(2月16日《河南商報》)
對飯店來說,原本廢油是可以用來換取利益的,可現在政府橫插一棍子,讓其無利可圖,他們當然不同意。
政府收油隊要想從飯店把廢油收回來,建立在三種情況下。其一“堵塞”,也就是不給地溝油任何空間,飯店除了把油交給政府收油隊,別無去處。其二“利誘”,也就是通過高價把油收回來。其三“威壓”,也就是建立嚴格的廢油回收機制,不允許飯店自行處理廢油。只有這樣,飯店才會或悲或喜或無奈地把油交給收油隊。可現在,當地政府什么都沒有做,只是組建了一支收油隊,碰壁便在意料之中。
很顯然,這是一種簡單思維。一方面想把事情做好,另一方面又總希望畢其功于一役,急功近利。短期內高度重視后,無論是否取得效果都會后繼乏力,最終不了了之。任何妄圖通過最簡單的方法,在最短的時間內解決地溝油的想法和做法,都必然在最短的時間內面臨失敗。
地溝油問題并非不能解決,更多是如何解決。應該從根本著手,堅持堵塞結合,兩手都要硬。一方面,針對飯店,嚴肅其責任,確保廢油進入專門回收渠道。另一方面,針對回收環節,打擊地溝油回收加工網點。如此,地溝油最終才可能成為歷史。(毛建國)