11日,中國(guó)乳協(xié)理事長(zhǎng)宋昆岡回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)乳制品“歷史最好”說(shuō)法的質(zhì)疑。他稱(chēng),乳制品質(zhì)量抽檢99%以上合格,從時(shí)間縱向看,的確是歷史最好,乳制品企業(yè)3年整改成就顯著,希望大家不要過(guò)度質(zhì)疑。宋昆岡坦言,“我自己的孫子,喝的就是國(guó)產(chǎn)奶!”(6月12日中國(guó)網(wǎng))
前不久,中國(guó)乳協(xié)公開(kāi)宣稱(chēng),目前國(guó)產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期。這一結(jié)論非但沒(méi)提振消費(fèi)者信心,反招來(lái)了輿論一片質(zhì)疑。對(duì)此,乳協(xié)自然不肯罷休,繼回應(yīng)稱(chēng)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)“歷史最好時(shí)期”有據(jù)可依后,宋理事長(zhǎng)又拋出了“孫子喝奶”予以佐證。
“我孫子喝國(guó)產(chǎn)奶”,看似輕描淡寫(xiě),實(shí)則意味深長(zhǎng)。都說(shuō)“隔代親”——哪家孫子孫女不是掌上明珠?誰(shuí)會(huì)能拿心肝寶貝的健康當(dāng)兒戲?坦言孫子喝國(guó)產(chǎn)奶,宋理事長(zhǎng)無(wú)非想說(shuō)明,國(guó)產(chǎn)奶是安全的。我們姑且相信宋理事長(zhǎng)的話,但若以此回應(yīng)公眾質(zhì)疑,卻是犯了兩個(gè)邏輯錯(cuò)誤:
一是偷換概念。公眾質(zhì)疑的是國(guó)產(chǎn)乳制品歷史最好的說(shuō)法,而非有沒(méi)有人喝國(guó)產(chǎn)奶。蘿卜白菜,各有所愛(ài)。每個(gè)乳制品品牌,都有其消費(fèi)群體,否則就不可能在市場(chǎng)上生存下去。中國(guó)有3億多兒童,即使中乳協(xié)理事長(zhǎng)的孫子不喝,也有別家的孩子在喝,但這與國(guó)產(chǎn)奶歷史最好沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系。二是以偏概全。由“我孫子喝國(guó)產(chǎn)奶”佐證“國(guó)產(chǎn)乳業(yè)歷史最好”,屬于不完全歸納法。其過(guò)程是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模玫降慕Y(jié)論也不一定正確。何況,一個(gè)當(dāng)中乳協(xié)理事長(zhǎng)的爺爺,完全可以運(yùn)用手中的信息和資源,為孫子在國(guó)產(chǎn)奶中百里挑一,甚至專(zhuān)享“特供奶”。如此遠(yuǎn)離大眾市場(chǎng)的個(gè)案,顯然不具有說(shuō)服力。
“一朝被蛇咬,十年怕井繩”——國(guó)產(chǎn)乳業(yè)“歷史最好”招致質(zhì)疑并非盲目猜忌,而是有現(xiàn)實(shí)原因。首先,作為乳業(yè)市場(chǎng)的“利益”中人,中乳協(xié)乃是“王婆賣(mài)瓜,自賣(mài)自夸”,結(jié)論缺乏公信力。其次,在中國(guó)生乳標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家,比歐盟和美國(guó)對(duì)于菌落數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍的背景下,“歷史最好”成色不足。此外,盡管三聚氰胺事件過(guò)去3年多,中國(guó)乳業(yè)經(jīng)過(guò)清理整頓,實(shí)施許可證管理制度,加大產(chǎn)品監(jiān)督抽查力度,但仍需要進(jìn)一步提升品質(zhì),強(qiáng)化監(jiān)管。身為行業(yè)代言人,中乳協(xié)力挺國(guó)產(chǎn)乳制品的動(dòng)力不言而喻。但面對(duì)公眾質(zhì)疑,中乳協(xié)需要的不是一場(chǎng)自證清白的口水戰(zhàn),而是正視公眾疑慮,把壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力,實(shí)現(xiàn)自我救贖。倘若扎扎實(shí)實(shí)引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格管理,苦練內(nèi)功,真正把質(zhì)量提升上去,則任何質(zhì)疑都會(huì)不攻自破。張楓逸