“食品安全問題”是誰炮制的

　　在日前舉辦的第六屆人民社會責任獎頒獎盛典上，娃哈哈集團董事長宗慶后獲得“2011年度杰出貢獻人物獎”。他談及食品安全問題時表示，“實際上，近些年不少所謂的‘食品安全問題’都是有人故意炮制出來的，但一些媒體卻利用消費者的心理大做文章。這對消費者和企業都沒有好處，在世界上造成了不小的負面影響。”（1月11日《中華工商時報》）

　　食品安全問題的確正成為當下的新聞富礦，但披露食品生產、流通與銷售領域的種種亂象，不正是媒體報道的責任之一嗎？事實上，眾多爆出來的食品安全事件，并不如宗慶后所說的過于放大了，恰恰是縮水了。一方面，新聞媒體容量有限，不可能爆出所有的食品安全問題，另一方面，媒體報道也受制于諸多因素，有的問題很難被發現。

　　新聞報道惡化消費者情緒論不值一駁。道理很簡單：盡管只是有限報道，但披露食品安全問題，也會在一定程度上緩解消費者的糟糕感觀。直面食品安全，消費者的情緒到底來自何處？只不過是對食品安全監管不力的不滿。媒體的報道是披露真相，也是一種監督的倒逼：只要監管者沒有完全喪失權力恥感，他們都會在新聞報道后進行后發式治理，甚至開展行業整治。如此，惡化消費者情緒又從何說起？

　　消費者沒有無緣無故的情緒，也沒有只生活在新聞里的消費者，這正是宗慶后話語中最大的忽略與悖論。食品安全問題之所以會成為一個存在，消費者之所以始終心意難平，一切都是不堪現狀的某種投射：當消費者時刻感覺到生活在一個互相傷害的社會里，當種類繁多的有毒食品甚至可以成之為市場經濟的拍案驚奇，當地溝油治理跨過一年又一年，這些樸素的生活經驗，已經足以構成消費者對食品安全的印象。此時，新聞的指摘，對他們而言僅是印證而已。

　　細究宗慶后有關媒體的言論，它或許正是一種“太沉湎于新聞”的結果。在宗慶后等一些食品生產者看來，有關食品安全問題的頻發，只是媒體不斷報道的結果。搞定了媒體，勢單力薄的消費者并不足懼，食品品牌自然也就有了美譽度。如此庸俗的公關思維下，也就自然而然地有了“媒體煽動情緒”的指責。

　　有人在新聞后跟帖，說宗慶后的言論只是某種調侃。調侃當然是有可能的，但它豈不暴露出更大的問題：如果媒體對食品安全的監督報道，都只能成為生產者的某種笑談，誰還會去真正重視食品安全問題？這無疑比問罪媒體的表態更令人有挫敗感，而挫敗感一樣是可以傳染的情緒。