有“保護”，毒臘肉才有恃無恐
兩元一斤收購病死豬肉，用農(nóng)藥敵百蟲“調(diào)制”，使病死豬肉不長蟲，蒼蠅不來叮，長久保存。廣東東莞中堂鎮(zhèn)有毒臘肉黑窩點，兩年來每天生產(chǎn)4000到5000斤毒臘肉，送農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場流向工廠食堂和餐館。（《廣州日報》10月24日）
僅這一個黑窩點，按每天5000斤計算，兩年下來，就約有360萬斤的毒臘肉從批發(fā)市場，流向百姓餐桌、餐館和工廠食堂。想想就讓人感到惡心嘔吐、毛骨悚然。
為什么毒臘肉能在東莞當?shù)厮僚皟赡辏繌膱蟮乐锌梢钥闯觯贫竞诶习逵惺褵o恐，用錢鋪路，有保護傘罩著。如此生產(chǎn)規(guī)模的黑窩點，絕對不是小作坊，屢打不絕的背后，是有關執(zhí)法部門的“不給力”——查封之后一走了之，給毒臘肉的死灰復燃留下了空間。
值得玩味的一個細節(jié)是，“今年6月，廣東省經(jīng)貿(mào)辦就根據(jù)舉報查抄了這個窩點。”直接到省級部門舉報，可以看出舉報人對當?shù)夭块T已經(jīng)缺乏信心。“黑窩點老板等執(zhí)法人員一走，繼續(xù)制作毒臘肉。更離譜的是，之前的幾次查處行動，將收繳的病死豬肉、毒臘肉挖坑深埋后，過幾天，黑窩點老板竟然挖開坑將病死豬肉和毒臘肉取出來繼續(xù)用。”
“怕什么，大不了花點錢”——知情人稱，黑窩點老板有恃無恐，就是因為有人通風報信給予保護。而制販毒臘肉的黑窩點不止一家。毒臘肉曝光后，僅中堂鎮(zhèn)就有1413戶無證照非法經(jīng)營戶被清理，380家被取締。
如果說東莞市有關部門什么事都不做，顯然是不對的，他們至少對外地調(diào)入的肉品管理很嚴格。2009年前后，雙匯冷鮮肉在東莞城鎮(zhèn)的超市和商場渠道，就因沒有完整的地稅發(fā)票、經(jīng)銷商沒有備案等理由遭到全面封殺，毫無質(zhì)量問題的生豬白條也被投入沼氣池銷毀。
毒肉流入市場危害社會兩年之久，沒有質(zhì)量問題的冷鮮肉卻被要求超市下架、運貨車被阻、超市商場渠道暫停——同樣是執(zhí)法，對內(nèi)對外的效果咋就如此不同？
