對于月餅生產和銷售企業來說,9月12日是月餅“瘋狂促銷”的一天,超市里“買一盒贈兩盒”之類的促銷隨處可見。
按照商家的說法,未賣出的月餅全部返廠處理。而我關心的是,那些撤離柜臺與廠家庫存的月餅到底會如何“處理” 呢?當然,商家可以交給廠家銷毀處理,廠家也可以低價賣給員工、免費發給職工,低價出售給飼料廠等。這似乎都不是問題。但想想南京的冠生園月餅陳餡事件,我就放心不下。還有八年依然油光發亮的“餅堅強”,讓人心有余悸。我想問的是,月餅被退回廠家,真的被銷毀、賣給飼料廠,還是留給來年再用?
當然,筆者寧愿相信商家與廠家會妥善處理下架月餅,但鑒于市場的復雜性與過期、變質食品事件頻頻曝光的事實,我們不能完全寄希望于商家與廠家的自律。要保證下柜月餅不危害消費者,一方面,廠家、商家要主動披露下柜月餅的去向,接受消費者的監督,不能讓沒有賣完的月餅一夜蒸發,去向不明;另一方面,有關部門要積極履行監管責任,督促商家與廠家妥善處理下柜食品,避免市民買到“餅堅強”與再加工的“月餅餡”。(胡藝)