“現(xiàn)在種菜不容易,三天兩頭要打藥,基本上沒有不打藥的蔬菜。”正在給豆角打藥的合肥菜農(nóng)老王顯得很無奈。記者近期追蹤安徽部分蔬菜從田間到餐桌的全過程后發(fā)現(xiàn),一根豆角“一生”要被“喂”11種農(nóng)藥,一根茄子一次性混打4種農(nóng)藥,剛噴過農(nóng)藥的蔬菜第二天就被采摘下來,運往市場銷售。(8月23日《新華網(wǎng)》)
每提起農(nóng)藥殘留,一些人就把矛頭對準(zhǔn)了菜農(nóng)、果農(nóng),指責(zé)現(xiàn)在的農(nóng)民為了賺錢少了樸實,變得狡黠。這顯然是板子打錯了對象——農(nóng)藥是要花錢買的,誰愿意花錢買罵啊,頭頂烈日,汗流浹背,一邊打藥,一邊“品”藥,那滋味又豈是一般人所能承受的。
但是沒辦法,現(xiàn)如今地里的蟲子太多了,并且抗藥性奇強,別說不打藥了,就是少打一遍藥,就有可能顆粒無收,忙活一季全喂了蟲子。之所以會出現(xiàn)這種局面,與農(nóng)民長期盲目用藥有很大的關(guān)系,而農(nóng)民的盲目其實很無奈,因為沒有人告訴他們什么是標(biāo)準(zhǔn),什么是安全,他們只能聽賣藥的“吆喝”,或者憑借自己有限的知識對照著說明書“藥多了加水,水多了加藥”。
聽老輩說,農(nóng)村剛用農(nóng)藥那幾年,前面打著藥,后面的蟲子就嘩嘩地往地下落,甚至空中飛著的麻雀都難抵藥勁,一個跟頭栽下來。而現(xiàn)在,因為長期盲目大量用藥,害蟲一代更比一代強,什么“敵殺死”、“滅害靈”全都失去了威力,莊稼地里現(xiàn)在是“蟲堅強”們的天下。
前段時間媒體報道,說一家日本企業(yè)在山東萊陽租了1500畝地搞綠色種植,不施化肥不打藥,結(jié)果地里的蟲子泛濫了,殃及周邊農(nóng)戶,被村民索要賠償。蟲子可是不顧什么“國際友誼”的,中國菜日本菜對他們而言都是“下酒菜”而已。從中可以看出,現(xiàn)在的蟲子泛濫到了何種程度,想“獨善其身”,難!
蟲子是從小泡在“藥罐子”里的,蔬菜當(dāng)然也是從小被藥“喂”大的,加上下游的“防火墻”漏洞百出,農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜就堂而皇之的從農(nóng)民的地里跑到了市民的餐桌上。
蟲泛濫,農(nóng)殘超標(biāo),蔬菜安全正經(jīng)受嚴(yán)峻考驗。亡羊補牢猶未晚,必須從源頭抓起,科技下鄉(xiāng),監(jiān)管下鄉(xiāng),指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)用藥,幫助他們樹立安全意識,品牌觀念。上游清澈了,下游河道才不至于被淤泥堵塞,“毒豆角”、“毒韭菜”、“毒黃瓜”等“染毒”蔬菜才不會一次次傷害我們的胃,一次次觸動我們那脆弱的神經(jīng)。