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洋品牌為什么一來(lái)中國(guó)就“學(xué)壞”了

時(shí)間:2012-03-19 09:36   來(lái)源:齊魯晚報(bào)

  幾乎每個(gè)國(guó)際知名企業(yè),都會(huì)在中國(guó)玩侵犯消費(fèi)者權(quán)益的冒險(xiǎn)游戲。日前央視的3·15晚會(huì),便曝光了家樂(lè)福和麥當(dāng)勞這兩個(gè)知名的國(guó)際品牌。 

  被曝光的事情并不新鮮,在麥當(dāng)勞北京三里屯店的廚房里,掉落地上的牛肉餅,被店員不做任何衛(wèi)生處理地?fù)炱鹄^續(xù)加工成漢堡;同時(shí),過(guò)期的雞翅和水果派等,也在更換包裝和制作日期后繼續(xù)出售。與此類(lèi)似,鄭州家樂(lè)福超市的被曝光,則源于把過(guò)期的雞胗重新包裝銷(xiāo)售,以及用價(jià)格低廉的白條雞、三黃雞替代價(jià)格更高的柴雞銷(xiāo)售。 

  也許對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō),今年的央視3·15晚會(huì)有些不夠勁爆,因?yàn)樗毓獾募覙?lè)福和麥當(dāng)勞的問(wèn)題,早已是多年頑固不化的老問(wèn)題,而就是這些本屬于基本食品衛(wèi)生安全要求卻屢犯屢錯(cuò)的老問(wèn)題,值得我們反思。 

  正如家樂(lè)福和麥當(dāng)勞被曝光后,很多網(wǎng)友感慨,麥當(dāng)勞這樣的國(guó)際快餐企業(yè),甚至對(duì)雞翅的保溫時(shí)間都規(guī)定到了15分鐘。家樂(lè)福在曝光后的回應(yīng)中說(shuō):“對(duì)食品質(zhì)量和食品銷(xiāo)售有明確的管理制度,并且要求各級(jí)員工嚴(yán)格遵守,同時(shí)有嚴(yán)格的流程監(jiān)控措施,絕對(duì)不允許違規(guī)操作。”但如此完善嚴(yán)格的質(zhì)量和銷(xiāo)售管控,卻在中國(guó)屢屢失靈。這充分說(shuō)明,如果缺乏完善的日常監(jiān)管和約束機(jī)制,再好的企業(yè)和管理制度,都會(huì)被利益的驅(qū)動(dòng)沖破,不管它是本土品牌還是洋品牌。 

  在家樂(lè)福的法國(guó)本部,超市工作人員每天晚上關(guān)門(mén)前都會(huì)把第二天將要過(guò)期的食品扔掉,因?yàn)橐坏┑陜?nèi)有過(guò)期食品被檢查部門(mén)發(fā)現(xiàn),就會(huì)遭受關(guān)門(mén)停業(yè)的嚴(yán)厲懲罰。同樣在麥當(dāng)勞起步的美國(guó),如果因?yàn)槭称沸l(wèi)生安全不達(dá)標(biāo),遭到衛(wèi)生部門(mén)檢查和消費(fèi)者的訴訟,整個(gè)品牌的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)利益都會(huì)遭到嚴(yán)重的損失,甚至有一蹶不振的風(fēng)險(xiǎn)。也正是有了如此嚴(yán)厲的監(jiān)管,麥當(dāng)勞和家樂(lè)福不僅不敢侵犯消費(fèi)者權(quán)益,而且爭(zhēng)相制定了完善到苛刻的內(nèi)部管理制度,來(lái)杜絕侵權(quán)、違法事件的發(fā)生。 

  就像不經(jīng)修剪的樹(shù)苗無(wú)法長(zhǎng)成直立的大樹(shù)一樣,即便企業(yè)再有內(nèi)部管控和社會(huì)責(zé)任,沒(méi)有來(lái)自社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的外部約束,它依然會(huì)在功利性的利潤(rùn)土壤中,瘋長(zhǎng)出超越法律和道德底線的枝葉。 

  其實(shí),對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),我們已經(jīng)有了較為完善的《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》。今后,只要相關(guān)部門(mén)能夠改變運(yùn)動(dòng)式、集中式治理的既有思維,將執(zhí)法和監(jiān)管工作貫穿到每一個(gè)工作日中,國(guó)際品牌在中國(guó)“南橘北枳”的現(xiàn)象,才不會(huì)年年重演。(崔濱) 

編輯:樊玉嬌

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