吃月餅 有講究 　 

　　中秋佳節(jié)即將來到,賞明月、品月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。而月餅是中秋節(jié)的必備食品,具有闔家團(tuán)圓美好,盡享天倫之樂的寓意。但月餅富含較多的油脂、蔗糖,屬于高熱量食品,不宜過量食用,如過量食用會(huì)引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量為宜。專家提醒在中秋享用月餅應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

　　宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以補(bǔ)充能量,也不易發(fā)胖。但晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅,特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此,否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪,一旦存放過久,容易發(fā)生變質(zhì),不利于健康。

　　宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用可能會(huì)引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無(wú)糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅,熱量仍然較高,會(huì)導(dǎo)致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

　　宜與茶相配 由于月餅吃得過多會(huì)覺得油膩,所以品嘗時(shí)宜多飲綠茶。茶能解膩,在綠茶中摻放少許花茶,飲起來香甜可口,效果更佳。

　　此外,吃月餅后最好多喝些功效茶,如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制,對(duì)于清腸胃頗具功效;也可以適當(dāng)吃一些蛋白酶片幫助消化。

　　值得提醒的是,月餅含有大量的蔗糖,不論哪一種類型的糖尿病患者,都要堅(jiān)持不吃月餅(無(wú)糖月餅除外)。患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,進(jìn)食月餅后,可使胃酸分泌增多,對(duì)胃腸愈合極為不利,故而以不食月餅為宜。

　　患有齲齒的人在食用月餅以后,造成齲洞加深,還會(huì)引發(fā)牙髓炎,使疼痛加劇,應(yīng)盡量少食月餅,或吃完月餅后,立即刷牙潔齒。其次,對(duì)患有肥胖病、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人而言,也要盡量“忍痛割愛”,少吃或不吃月餅。

　　因?yàn)檫@些人群進(jìn)食月餅后,血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會(huì)升高,血液變得更加黏稠。此外,吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復(fù)發(fā),引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

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　　幾種人吃月餅要謹(jǐn)慎

　　1、兒童

　　眾所周知,大部分的月餅里都有很高的糖分,這些成分在口腔細(xì)菌的分解下會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì),從而加重齲齒,并造成牙周疾病。因此在中秋吃月餅的時(shí)候,千萬(wàn)不要忘記了口腔保健。當(dāng)然,對(duì)于正處在牙齒成長(zhǎng)期的兒童,更應(yīng)嚴(yán)格注意。3歲以下的兒童盡量不要吃月餅,3歲以上可以適當(dāng)吃一些,但最好不要在晚上吃,以免加重胃腸負(fù)擔(dān),吃完月餅要盡快刷牙漱口,去除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)��?/p>

　　2、老人

　　月餅屬于高熱量食品,糖尿病、高血壓、心腦血管疾病患者和腸胃脆弱的人都不宜多吃,而老年人是這些病癥的重災(zāi)區(qū),所以吃月餅時(shí)要格外小心謹(jǐn)慎。對(duì)于糖尿病患者來說,市面上所謂的“無(wú)糖月餅”并非完全沒有危害,也要注意不可過量食用。老人在品嘗月餅時(shí)最好伴著茶水,這樣可以解油膩。

　　3、孕婦

　　準(zhǔn)媽媽吃月餅更要適量。月餅的含糖量比較高,孕婦吃多了,會(huì)增加患妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。月餅中所含的脂肪、熱量極高,容易導(dǎo)致孕婦體重上升過多,給寶寶成長(zhǎng)帶來不利影響。另外,孕婦的胃腸功能也比較虛弱,月餅重油重糖,不易消化,因此中秋節(jié)孕婦吃月餅必須適量,避免糖分和油脂攝入過度。

　　針對(duì)月餅的以上特點(diǎn),不光兒童、老人、孕婦要注意,所有人都應(yīng)防范其潛在的各種健康風(fēng)險(xiǎn)。那么,中秋節(jié)還要不要吃月餅?zāi)?當(dāng)然要啦!只是不要一次吃得太多。(玨 曉)