據臺灣《旺報》報道，北京知名餐館“萬豐小吃”董事長侯嘉金和表示將赴臺開分店，除5位大陸管理者外，至少還會聘請150位臺灣員工，增加臺灣就業機會。
臺灣媒體24日參訪“萬豐小吃”餐館，臺媒關注餐飲業在服貿協議生效后，是否有大陸業者到臺灣開店。對此，侯嘉金和證實，他已經到臺灣考察過4次，最快年底就會在臺北開分店，接著還要揮軍高雄，走進臺灣南部。
提到具體進軍臺灣市場的規劃，侯嘉金和表示，已經請人在臺北和高雄找適合的地點，他自己也到臺灣做過市場調查。預計臺北分店提供大陸各地知名小吃，以及大陸特殊的民間表演，包括京劇、川劇、魔術和相聲等。
侯嘉金和指出，初步大約要投資一千萬人民幣。除了赴臺的5位管理者，多數員工都會在臺灣招聘，至少能提供當地150個就業機會；此外，餐館使用的多數食材也會選擇臺灣產品，只有少數食材、廚師和設備是由大陸運送過去。
侯嘉金和表示，他到臺灣投資是共同競爭和發展，是互惠雙贏的。
他表示，臺灣小吃很有特色，但兩者的市場區隔很明顯，相信也會有不少臺灣人喜歡大陸小吃。臺灣人到他的餐館，不用坐飛機就能品嘗到大陸各地的知名小吃，這也是一大賣點，這對兩岸餐飲市場都有正面幫助。
侯嘉金和說，赴臺開分店，初期不以賺錢為目的，但求不賠錢；在不賠錢情況下，在臺灣打開知名度，這是初期主要的目標。
[責任編輯：李典典]
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