從早期的“兩個眼睛”玻璃瓶、腰身瓶、塑料瓶、專利T型瓶蓋至第5代的寶特瓶,各年代不同造型及材質(zhì)的彈珠汽水述說歷史。 臺灣聯(lián)合報圖
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,57年歷史的高雄市榮泉汽水廠,是臺灣老字號的彈珠汽水工廠,雖然島內(nèi)飲品市場競爭激烈,但是老廠多樣化的新口味,反讓老字號的彈珠汽水不但不退流行,還展現(xiàn)強勁的生命力。
彈珠汽水,顧名思義就是瓶口有一粒彈珠作為栓塞,瓶頸兩側(cè)凹入,想喝時將彈珠壓入即能飲用。
榮泉汽水早年是手作汽水,老板娘陳滿卿說,第一代的彈珠汽水約上世紀五十年代年到七十年代年,是彈珠汽水的銷售鼎盛時期,是許多孩童兒時的珍貴飲品。當年汽水廠一天可出貨500箱,一瓶汽水賣5角,和一碗面價格差不多,算是奢侈品。
陳滿卿在1993年嫁給榮泉的第二代薛營輝,夫妻倆共同打拼,老公負責品管,她負責研發(fā)、營銷。彈珠汽水瓶也從早期“兩個眼睛”玻璃瓶、腰身瓶、塑料瓶、專利T型瓶蓋至第5代的寶特瓶。
彈珠以往手做投入,現(xiàn)在則由機器組裝。 臺灣聯(lián)合報圖
將原本需人工按入的汽水蓋,研發(fā)成T型蓋,讓消費者要喝時,直接透過T型蓋壓下去,彈珠就掉入瓶身“比較衛(wèi)生”,也讓彈珠汽水食品衛(wèi)生,更能邁前一步。
早年彈珠汽水都是玻璃瓶,若碰撞易發(fā)生氣爆,陳滿卿娘家是機械工廠,她把機器自動化帶進夫家,還讓玻璃瓶變身塑料瓶,全面機械化。
最早彈珠汽水有“香蕉油”香氣,她擔心不變化口味,消費者會嫌膩,于是不斷研發(fā)新口味,融入高雄在地農(nóng)產(chǎn)品,加入水蜜桃、菠蘿、葡萄、檸檬萊姆與原味,許多小朋友與懷舊青壯年都愛喝。
榮泉汽水工廠采一貫作業(yè)。 臺灣聯(lián)合報圖
現(xiàn)在彈珠汽水每月銷大陸、新加坡、日本10多萬瓶,口味更多元,女性若怕胖,還可改喝不甜的高梁醋、水果醋。
有回陳滿卿的朋友兒子結(jié)婚,原本要送喜糖,她建議改送古早味的彈珠汽水,引起轟動,陳滿卿驕傲地說,因為他們喝的是“文化與歷史”。
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