圖自TVBS新聞網

　　中新網11月24日電 據臺灣TVBS新聞網報道，從日本紅到臺灣來的西紅柿飯沖上臺灣食譜平臺人氣料理前三名，一天就有數十萬人點閱學著做，很多網友還加入海鮮或牛肉、咖哩，大玩創意改良版，食譜平臺創辦人觀察，只要料理簡單、有創意，就很有機會成為人氣王，西紅柿飯火紅甚至也帶動電飯鍋2成的銷售業績。

　　新鮮西紅柿表面輕輕劃刀，不能太用力切成塊，生米加水淋點橄欖油，胡椒粉簡單調味再放進蕃茄，這是從日本紅到臺灣的西紅柿飯，還可以隨個人口味，加點培根火腿增香味，按下開關等生米變熟飯。

　　拿湯匙把蒸熟蕃茄慢慢拌入白飯內，茄汁暈染美味關鍵，這道超級懶人電飯鍋料理，西紅柿燉飯在家就能輕松DIY，號稱零失誤。

　　食譜平臺每天有上百道新料理，將人氣旺的分享到臉書粉絲團，每個月有1000萬瀏覽人次，超過55000道料理。有網友在蕃茄飯里加牛肉和日式醬油，變身日式和風款，或加鮮蝦海鮮走地中海風，也可以放芝士片滑順綿密，改良版大玩創意。

　　據悉，蕃茄飯讓電飯鍋也跟著翻紅，百貨周年慶電飯鍋熱銷2000個，蕃茄飯人氣熱潮持續紅得發燙。