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甜點(diǎn)中的愛(ài)心 臺(tái)烘焙師與閩“喜憨兒”故事

2014年08月04日 11:28:35  來(lái)源:福建日?qǐng)?bào)
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  漳浦天福臺(tái)灣美食城經(jīng)理、臺(tái)胞李慶光,最近開(kāi)了個(gè)烘焙培訓(xùn)班。沒(méi)設(shè)在天福內(nèi)部,放在了當(dāng)?shù)氐呐嘀菍W(xué)校;授課對(duì)象也并非本企業(yè)員工,而是該校就讀的聽(tīng)力障礙學(xué)生們!爸灰眯慕,你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一位殘障孩子都是一顆發(fā)亮的金子”,李慶光指導(dǎo)聾啞學(xué)生制作甜點(diǎn)時(shí)的言語(yǔ),讓人在彌散的甜點(diǎn)香味中還嗅到了濃濃的愛(ài)心。

  來(lái)漳浦工作已數(shù)年,自稱已是“半個(gè)漳浦人”。怎樣才能為當(dāng)?shù)卮壬剖聵I(yè)做點(diǎn)力所能及的事兒?這些年曾一直縈繞在李慶光這個(gè)“本地人”的心頭。

  2007年,李慶光第一次來(lái)到培智學(xué)校,手把手教這些殘障學(xué)生制作甜點(diǎn),被孩子們異于常人的執(zhí)著和真誠(chéng)打動(dòng)!半m然身體有缺陷,但他們真的很可愛(ài),總會(huì)有讓你意料不到的想法!贝撕,李慶光開(kāi)始在該校當(dāng)義工的經(jīng)歷,他甚至還會(huì)經(jīng)常帶著這些特殊的學(xué)生,到天福茶博物院和茶學(xué)院等地,品茶,參觀,開(kāi)開(kāi)心心地玩上一整天。

  “好事不能少我一人,壞事不能多我一個(gè)”,這是李慶光常常說(shuō)的一句話。每逢舉行關(guān)愛(ài)活動(dòng),他便發(fā)動(dòng)身邊好友一起參與,共同分享此中的歡樂(lè),這也影響到了一些當(dāng)?shù)嘏_(tái)企和年輕人。比如,開(kāi)設(shè)烘焙班的機(jī)器設(shè)備“贊助商”的名單就有一長(zhǎng)串:漳浦臺(tái)商協(xié)會(huì)、天福美食城、林祥金屬材料行、天津臺(tái)銘機(jī)械公司、福建德霸食品機(jī)械公司、金陽(yáng)光商貿(mào)有限公司……

  不是簡(jiǎn)單的幾次關(guān)愛(ài),而是授之以一技之長(zhǎng)。李慶光發(fā)起的這場(chǎng)愛(ài)心行動(dòng),其實(shí)也是受到別人的啟發(fā)!跋埠﹥骸,在臺(tái)灣是對(duì)心智障礙者的別稱。臺(tái)北市喜憨兒社會(huì)福利基金開(kāi)設(shè)的喜憨兒烘焙屋,為數(shù)百名臺(tái)灣心智障礙者提供了合適的崗位,讓他們學(xué)到了生存和融入社會(huì)的技能,并感受到社會(huì)關(guān)愛(ài)。李慶光不僅復(fù)制了這樣的關(guān)愛(ài)方式,讓一些優(yōu)秀畢業(yè)生到臺(tái)灣美食城工作,他還打算再幫培智學(xué)校建一個(gè)校辦甜點(diǎn)工廠,即可讓學(xué)生們學(xué)技能,也可成為其就業(yè)之地。

  “烘焙是師徒情的技術(shù),用心教讓其創(chuàng)業(yè)也是一種社會(huì)責(zé)任!崩顟c光將“烘培師”拆成兩半來(lái)解讀,除了傳授“烘培”之技外,他更注重的是“師”所蘊(yùn)含的道義和責(zé)任。在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng),筆者看到學(xué)生們不斷得用手語(yǔ)向李慶光表達(dá)謝意,李也不停地以手語(yǔ)還禮,舉手投足之間默默地進(jìn)行著感恩與愛(ài)心的傳遞。

  “李經(jīng)理主動(dòng)要求到培智學(xué)校開(kāi)班授課,不僅讓學(xué)生能夠?qū)W到一技之長(zhǎng),更重要的是教孩子們學(xué)會(huì)了感恩!迸嘀菍W(xué)校副校長(zhǎng)李麗嬌,對(duì)這些靜默的手勢(shì)如此“翻譯”。她還表示,近年來(lái)學(xué)校在像李慶光等愛(ài)心人士的帶動(dòng)下,已先后開(kāi)辦了美發(fā)、縫紉、舞蹈、武術(shù)等課程,讓許多學(xué)生能夠?qū)W有所長(zhǎng),更好地融入了社會(huì)。(陳毅聰 林巧雪 文/圖)

[責(zé)任編輯:郭慶娜]

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