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巨無霸高麗菜

2014年08月04日 11:48:46 來源：聯合報

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　　沙鹿鎮農民侯武聰專種巨無霸高麗菜，比孩童的身體還大。記者苗君平／攝影
　　
　　沙鹿鎮農民侯武聰以種出巨無霸高麗菜為樂，有的重達28臺斤，是一般高麗菜4、5倍大，常讓他采收搬運時閃到腰；他說，別人用菜刀收成，“我是用鋸子鋸”，且巨無霸口感甜度俱佳，不輸高山高麗菜。
　　
　　侯武聰今年66歲，原在大肚山坡地種荔枝，近年來在住家附近種菜，60多坪的菜園內有玉米等各種蔬菜，自給自足；他表示，6、7年前到澎湖旅游，看到當地高麗菜長的特別大，就順手要了幾棵種子。
　　
　　他說，可能是這些種子特別適應他家的土質，長出的高麗菜“一年比一年大”，平均都在20臺斤以上，最大的還重達28臺斤，是普通的4、5倍大，常吸引路人駐足圍觀。
　　
　　他表示，每年種植的數量有限，今年只有88棵，象征發發的諧音，“多少錢也不賣”，只送親朋好友食用，很多人舍不得吃，做為家庭觀景的園藝，由于遠近皆知，今年農歷春節還有寺廟派人來索取，供在神龕前參拜，知名度更響亮。
　　
　　他說，巨無霸高麗菜不僅中看也中吃，做高麗菜稀飯或加入火鍋，菜質細膩甜度高，比起高山種植的毫不遜色，最大的問題是體積太大，一次很難吃完，冰箱又很難冰進去，只能連續吃，直到吃完為止。
　　
　　他表示，高麗菜種植期是農歷7月到次年2月，每次種子都細心傳承下來，有不少好友來索討，從不吝嗇給，但奇怪的是“別人總是種不大”，巨無霸高麗菜好像特別喜歡長在他家。
　　

[責任編輯：朱媛媛]