中國臺灣網12月8日溧陽消息　取日月潭的魚頭，用天目湖的砂鍋，亮朱順才的絕技，一條魚被分割并烹制成以砂鍋魚頭為中心的一桌豐盛魚宴……這是日前日月潭攜手天目湖舉辦江蘇美食節上的精彩一幕。臺灣餐旅界行家們感嘆之余，將這桌魚宴稱之為“魚王宴”。魚頭大師朱順才立時引起臺灣媒體的熱捧。

　　這次凝聚兩岸深情且頗有創意的合作，源于日月潭與天目湖這對姊妹湖的一個“金秋約定”。6月20日，臺灣南投縣趁舉辦2010茶業博覽會，在日月潭隆重舉行“天目湖號”游船首航儀式，當時兩個湖的旅游管理者首先約定：十月金秋，由兩湖管委會牽頭，共同在日月潭畔涵碧樓舉辦江蘇美食節，請天目湖賓館副總經理、魚頭大師朱順才攜廚藝團前來切磋，展示江蘇美食。

　　10月29日，為期一周的江蘇美食節在涵碧樓拉開帷幕。溧陽市副市長周衛中率領的旅游部門、天目湖管委會及朱順才組建的廚藝團一到現場，就被臺灣餐旅界人士及媒體包圍，他們要親眼目睹朱大師是如何把最普通的鳙魚變為名震海內外的天目湖砂鍋魚頭的。令人驚嘆的是，朱順才和他的廚藝團像變戲法一樣，將一條魚變成一桌魚宴。

　　于是，每天接受媒體專訪，同行拜訪，乃至請求簽名、合影，忙得朱順才不亦樂乎。讓他頗為自豪的是，日月潭內有41艘游船，數“天目湖號”游船最忙，看著游船滿載兩岸游客歡航，分明感到兩地深度交流的濃郁親情與意。

　　美食節閉幕后，雙方日前又有了一個新約定，2011年的美食節，在溧陽天目湖畔的天目湖賓館舉行。(中國臺灣網、溧陽市臺辦聯合報道聯合報道)

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