臺灣美食城將于9月28日開業 各色小吃應有盡有
位于東站后廣場上的臺灣美食城自開始裝修就一直受到市民的關注。記者從寶島人家獲悉,臺灣美食城將于9月28日正式開業。
臺灣美食城坐落在東站后廣場,占地面積3000平方米,擁有19個固定攤位、10個“花車”攤位、飲料區和臺灣精品超市,可以現場制作蚵仔煎、臺灣鹵肉飯、101平價牛排等近百種臺灣小吃。另外,在臺灣餐飲行業享有盛譽、有著40多年餐飲制作經驗的邱老虎將作為臺灣美食城的總廚,現場制作肉松、香腸、大腸、年糕等。而在精品超市中,還能購買大家所熟知的鳳梨糕、高山茶、高粱酒等臺灣名產。
據美食城負責人介紹:“根據季節不同,這些經營業者還將制作出當季限定的美食,比如臺灣粽子、藥膳排骨、羊肉爐等,全年制作的美食品種將超過1000種。另外,新加坡的肉骨茶、山西的刀削面、四川麻辣香鍋等中外特色飲食也將亮相。”據了解,在研究過天津人的飲食習慣之后,美食城經營者對小吃稍作調整,使之更適合天津人的口味。
此次在天津成立臺灣美食城,在展示臺灣美食的同時,也將不定期開展美食展賣促銷等活動,打造兩岸飲食文化交流平臺。據了解,以臺灣美食城為試點,天津將整合小吃商戶,未來將在全市各區建立類似的美食城,一方面徹底治理馬路餐桌問題,另一方面,以此來打造天津獨具特色的餐飲夜市文化。