91亚洲国产成人久久精品网站-91亚洲国产-91性视频-91新网址-在线黄色网页-在线黄色网

湖北佳飲

時間:2013-10-21 15:11   來源:湖北省人民政府網站

  英山云霧茶

  “英山云霧茶”產于湖北省東北部大別山南麓主峰天堂寨。境內峰巒疊翠,云霧繚繞,獨特優越的生態環境和氣候條件造就了品質上佳的英山云霧茶,被評為“中國茶葉之鄉”、“綠中國茶(名茶)之鄉”、“全國無公害茶葉生產示范基地”。“高山云霧出好茶”。 “英山云霧茶”被評為“湖北十大名茶”。“英山云霧茶”提神療煩,解熱止渴,消食除膩,殺菌消炎,防齲固齒,減肥健美,和胃利尿,明目清心,解煙醒酒,降壓除脂,減輕癌變,增加血管壁彈性,防原子輻射傷害等各樣功效。

  名稱由來

  英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶場所產,品質具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色,故定名為英山云霧茶。

  發源地

  雷家店是“英山云霧”茶的發源地。“村村建基地,戶戶有茶園,山山出佳品,季季產名茶”,其規模、質量和效益在鄂東首屈一指,是遠近聞名的茶葉強鎮。九十年代初,省茶葉專家劉付繆等曾多次親臨雷家店指導茶葉生產,并在吉子山、汪家山和蔡家山等茶場親手研制開發“英山云霧”(天堂云霧)系列名優茶,為雷店茶葉生產寫下了輝煌一筆。在“三山”名茶的輻射帶動下,全鎮名茶生產精品迭出,異彩紛呈。其茶顏色翠綠油潤,條索緊秀勻整,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇甘爽,倍受消費者青睞。在歷屆名優茶評比中,兩次榮獲“中茶杯”金獎,六次捧回“陸羽杯”金獎,在中國英山茶葉節上,連續十二年名列榜首,六次拍賣的極品均為雷店“三山”茶葉精品。2003年4月,在武漢舉行的中國英山第十二屆茶葉節中,雷店極品茶創下了公斤價4.4萬元的全省茶葉拍賣最高價。

  泡制方法

  云霧茶的泡制方法也別具一格,沏茶時,最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80℃-90℃ 之間,不加杯蓋,茶葉剎時舒展如剪,翠似新葉。須臾,再加二遍水,在清亮黃綠的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攢動。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次續水,都不要待喝干再續水,而要當杯子中的水剩下四分之一的水時就續水,這樣,雖多次沖泡,仍醇香綿綿。

  英山茶俗

  向客人敬茶是英山人待客的最基本禮節,敬茶,接茶有很多講究。首先,茶具以小為敬,富人家有專們待客用的茶盅.不能備有茶盅的人家,最好要用小飯碗(英山稱湯碗,但與現代的湯缽是兩碼事,湯碗比菜碗小)不能用菜碗。

  其次加水適中為敬,尤忌滿碗,有“酒滿敬客,茶滿欺客”的說法。這跟不用大碗的意思是一樣的。

  其三,茶葉以細為優.英山的細茶是通常待客的佳晶。農家每逢清明前后采新茶,用鐵鍋文火炒干,研成細末,故稱細茶。

  其四,奉茶雙手捧上為敬,雙手端盅或碗,右手靠盅或碗口,左手近盅或碗底,讓出客人接盅或碗的位置,以便客人接茶。

  其五,雙手接茶接盅或碗為敬,客人雙手應從奉茶者所留的位置接茶。不能伸開五指從盅口或碗口接茶,也不能單手掌從盅底或碗底接茶,更不能一只手伸開五指從上,一只手掌從下,雙手同時接盅或碗。這些接法都是對主人的大不敬。用五指卡盅或碗口,是卡主人,一只手掌接盅或碗底是要攝主人的督(意即要致主人于傀儡)雙手一上一下,則二意全在。

  英山茶聯

  陶家坊涼亭對聯

  南門聯;三楚遠來肩且歇;六安前去味先嘗。   北門聯:且坐清心談楚水;稍息回頭憶霍山。

  ——馬維蕃

  綠帶系群山,長林如畫;清茶斟幾盞,四座分香.

  ——英山 蕭浪平

  山巒蒼翠,燕飛羊角裁春霧;英邑輝煌,人在天堂織彩云

  ——英山 舒貴生

  茶為醫藥珍品,既可止渴消煩,又能調劑神經,增食欲,壯精神,

  促進人體健康長壽;節乃傳統佳期,好趁春暖花開,更為活躍經濟,

  辟財源,尋捷徑,實現農村富裕小康.

  ——英山 蔡知為

  綠借高山云霧染;茶同幽谷惠蘭香。

  ——英山 陳凱文

  英邑仙鄉,采綠搖紅,品味吞香迷陸羽;畢升故里,生花唾玉,以茶當酒醉青蓮。

  ——蘄春 張能一

  云霧茶,茶市繁榮,茶鄉興旺,茶農致富,姑娘采摘山中唱。羊角春,春茗優質,一枝春筍,春蕊飄香,商賈經營海外夸。  

  ——蘄春 張峰

  半滴綠杯千頃露,一枝春筍四時香。

  ——鄂州 謝守信

  大別龍芽,半盞搜腸消積食;莢山雀舌,一杯破夢振精神。

  ——浠水 郭宜男

  綠蕊翠英山,香浮玉盞,巧手采芳茗,萬首歌迎滄海日;靈芽烹碧水,甘潤心田,高朋來異域,五洲客醉楚天春。

  ——河南 祖襲堯

  可清心,可健腦,可提神,可消濁,人品香茗思陸羽;能以禮,能見誠,能守信,能親仁,情牽綠蕊到英山。

  ——黃梅 陳愿求

編輯:郭慶娜
主站蜘蛛池模板: 囊谦县| 太仆寺旗| 陈巴尔虎旗| 格尔木市| 宽甸| 两当县| 吉木萨尔县| 商河县| 贵南县| 徐汇区| 灯塔市| 余庆县| 偃师市| 江阴市| 汾西县| 江城| 新龙县| 闵行区| 治县。| 兰州市| 内乡县| 合阳县| 丹东市| 建湖县| 尚志市| 自贡市| 稻城县| 崇仁县| 扬中市| 吴江市| 手游| 陈巴尔虎旗| 通化市| 南汇区| 高清| 青龙| 镇江市| 枣阳市| 垦利县| 五指山市| 嘉峪关市|