俏江南盒飯。(網絡圖)
中國臺灣網8月27日消息 以打造“餐飲界的LV”為口號的大陸俏江南，日前開始賣盒飯，售價每份有26元人民幣(下同)和38元，搶攻平價中產階級消費群。
對此，臺灣《中國時報》報道指出，俏江南轉型賣盒飯，這與一身貴氣高調的俏江南董事長張蘭，“京城四少”兒子汪小菲，明星兒媳大S形象相比，出現很大的落差，也反映大陸高端餐飲開始戰略轉型積極找活路。
大陸近年的“禁奢令”嚴重沖擊高端餐飲。2014年上半年，高端餐飲企業營業收入平均下降幅度超過50%，甚至嚴重的出現衰退300%，被迫關店收攤。
報道認為，其實，賣盒飯并不丟人，從商業角度來說，與賣魚翅并無高下之分。像是高端餐飲企業的代表湘鄂情早在一個多月前，更突然轉型為云端科技企業。顯見高端餐飲要想擺脫困局，必須放下面子、不擺架子，不再打腫臉充胖子。（中國臺灣網 王思羽）
[責任編輯：李典典]
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