中國臺灣網6月17日大連消息　6月14日，被《紐約時報》評為世界十大美食餐廳的鼎泰豐大連友誼商城分店舉行盛大開業揭牌儀式，它將為遼寧大連美食客帶來殿堂級的小籠包及其他令人魂牽夢縈的美食佳肴。該店是臺灣鼎泰豐集團在全球開設的第100家分店，目前是在中國大陸東北地區開設的唯一店鋪，大連人真是有口福嘍。

　　殿堂級的小籠包

　　4月21日，記者在鼎泰豐友誼商城店親眼目睹了小籠包的誕生過程——5g的皮、16g的餡、18個摺，鼎泰豐的小籠包在專業廚師的巧手下驚艷誕生，顯示出鼎泰豐標準化的嚴格出品和極高的品質要求。

　　熱騰騰的小籠包上桌之后，透過光線可以隱約看到湯汁在色澤清透的面皮里涌動。咬下去，肉汁搶先濺出，肉餡和面皮則是鮮香豐腴與滑潤筋道相得益彰，令人忍不住要幸福地嘆息……

　　明星級的美點佳肴

　　如果你以為鼎泰豐只有小籠包可圈可點，那可就錯了。鼎泰豐不僅有肉香滿溢的特色小籠包、真材實料的蟹粉小籠包、珍貴鮮美的黑松露小籠包、清香解膩的素菜蒸餃等美味面點，還有滋補的元盅鮮雞湯、碧綠鮮嫩的清炒豆苗、脆嫩彈牙的豌豆河蝦仁、細滑鮮醇的蟹粉豆腐煲、甜糯營養的八寶飯等美味佳肴，令人深度陶醉、欲罷不能。

　　名不虛傳的金字招牌

　　鼎泰豐創建于1972年的中國臺灣，在40多年的發展歷程中，鼎泰豐以精致的菜品、舒適的環境、用心的服務成功地從中國臺灣地區走向了全世界，現已在日本、美國、韓國、澳大利亞等國和中國大陸的多個城市開出了100家分店，并被米其林《米其林指南香港澳門2010》評為星級餐廳，還被米其林三星餐廳邀請每年到歐洲做小籠包表演，亦成為各國政要、明星深度熱愛的首選餐廳。鼎泰豐認為，來鼎泰豐的每個客人才是鼎泰豐的榮耀，鼎泰豐所做的一切就是要“對得起沖著這招牌來的客人”。

　　今天，鼎泰豐在友誼商城10層盛大開業，豐富了友誼商城的服務業態，更為大連市民帶來了殿堂級的美食享受。（中國臺灣網大連市臺辦通訊員 張瀅 方永樂）