臺南學甲承接大陸契作養殖虱目魚，現在成了大陸官員訪臺參訪的重點之一。江西省商務廳副廳長李青華領團一行16人日前抵達臺南，走訪麻豆信仰中心代天府、參觀學甲魚塭并品嘗虱目魚風味料理全餐，還采購了18噸的麻豆文旦。

　　據中評社報道，臺南學甲連續第2年承接大陸契作虱目魚，總數是1800噸，有100戶。由于采保證價格收購，讓漁民得以安心養殖，不必擔心產銷問題，讓南臺灣嘉義、臺南與高雄的其他虱目魚養殖業也透過各種管道，想要爭取契作機會。

　　另一方面，大陸官方已數度表達應允協助行銷虱目魚，除了到嘉義錄制虱目魚養殖與料理的宣傳影片外，各省市來臺的參訪團也不乏安排學甲之行，了解虱目魚的養殖及產銷實況。

　　學甲食品公司董事長王文宗23日告訴中評社，繼上海、深圳、江蘇、遼寧之后，由江西省商務廳副廳長李青華領隊一行16人，已于本月19日抵達臺南，參觀麻豆信仰中心代天府及學甲的虱目魚養殖概況。包括前麻豆代表會主席陳育輝（臺南市里長會長聯合會總會長）、 前麻豆鎮長陳良山、前將軍代表會主席黃世隆等人都出面熱情迎接。

　　麻豆、將軍都是綠營大票倉，王文宗表示，李青華一行麻豆之行，仍受到廟方執事與地方人士熱情接待。參訪團除了采購了18噸知名的麻豆文旦，還到學甲參觀虱目魚塭，現場品嘗虱目魚風味料理全餐，包括虱目魚丸、魚肚、魚酥等。參訪團成員首次品嘗虱目魚料理，都贊不絕口，應允有機會在大陸會協助行銷臺南虱目魚。