檳榔
3月16日,一年一度的東莞湖南商會年會上,在禮品袋中,與會嘉賓第一次見到了湖南人最愛的檳榔。這個種植于海南,生產于湖南的“天然口香糖”,在湖南引進東莞市場的10年間,已從零星的街邊地攤進入4000家的便利店,年銷售額已過億元,消費群體超過10萬人。東莞因此成為湖南省外最大的區域市場。
這個“小眾市場”是如何在東莞市場一步步被放大,到底是哪些人在消費檳榔,東莞又為何成為各大檳榔品牌必爭之地?“小檳榔大市場”的東莞樣本,實為東莞特殊的產業商業形態證言。
小店每月賣檳榔凈賺千元
“每天賣5件吧,一件毛利8—10元。”在南城周溪一家便利店,老板莫小輝向記者介紹他店內檳榔的銷售情況,檳榔的包裝一般是這樣的:一件里面有10包,一包中有10顆果。
據東莞時報記者調查,以5元一包的檳榔為例,終端零售店的進貨價是4.2元;3.5元一包的,進貨價普遍為2.7元;目前這兩種包裝產品占據了80%的東莞檳榔市場。
一包檳榔,莫小輝的毛利潤在20%左右,雖然不高,但檳榔作為快消品,走量相當快,按照一天賣50包來算,毛利40元,一個月就是1200元左右。在這家不足40平方米的小店中,單品的贏利能力僅次于香煙和飲料。
莫小輝的店只是東莞4000多家便利店的一個縮影。包括美宜佳、上好、天福在內,都有上述的檳榔品牌在售。
莫小輝的店并非是賣得最好的,檳榔最熱銷的市場在厚街。口味王檳榔負責厚街的一位業務員告訴記者,如果趕上冬天旺季,厚街一家店一個月就賺2000多元。除了便利店有售檳榔,部分煙酒店也在代售。
30多個檳榔品牌搶攻東莞
莫小輝的便利店主要賣這兩類包裝的檳榔,大致有6個品牌,比如口味王、胖哥、味中味、皇爺、老湘潭、友文這些老牌子,這些全部來自于湖南的檳榔品牌,都是一線明星品牌,除此之外,還有若干類的二線、三線品牌。
據東莞時報記者走訪便利店發現,東莞檳榔市場上竟然有30多個品牌,但霸占東莞檳榔市場95%市場份額的品牌不超過10個。
在東莞市場上,在售檳榔大致有3大類:青果、煙果,以及臺灣鮮果。青果與煙果的區別,主要在加工工藝上,后者經過煙熏而制成,并且兩者采用的鹵水不同,兩者口味因而出現差異。簡單而言,口味軟和偏淡的青果檳榔適合于初嚼者,口味辛辣偏濃的煙果檳榔更受“老江湖”們喜愛。臺灣檳榔其實就是新鮮的嫩籽檳榔,因為加工和保鮮的問題,目前在東莞市場不屬于主流產品,在長安、厚街、虎門一些士多店中偶有零售。
相比湖南、海南,東莞的青果消費者多于煙果,這從銷售量上就可見一斑。東莞市場上,青果檳榔以口味王品牌為代表,煙果檳榔以胖哥品牌為代表;前者以壓倒性的優勢占據了東莞60%的市場份額,其余的4成份額被余下的30個品牌瓜分。
眾多品牌搶攻,正是看中東莞市場這塊肥肉。