3月26日，保定市首屆海峽兩岸美食文化節在裕華西路僑升廣場開幕。來自全國各地的特色小吃、寶島臺灣名優小吃以及保定本土特色產品聯手為古城人民獻上了一場饕餮盛宴。

　　為推動我市飲食產業的發展，弘揚兩岸飲食文化，增強保定餐飲文化在全國的影響力，保定市烹飪餐飲行業協會聯手正恒會展服務有限公司，特邀全國各地及臺灣特色小吃來古城獻寶。保定的飲食文化歷史悠久，直隸菜聞名遐邇。通過此次美食節，我市餐飲企業期盼能夠博采眾家之長，引入先進餐飲工藝，在挖掘傳統美食的同時，弘揚兩岸美食文化，讓市民足不出城就能品嘗地道的臺灣美食并回味老保定特色；同時，也有利于古城餐飲工藝更快地走向全國，加快第三產業的發展。海峽兩岸美食節上，除臺灣美食外，老北京爆肚、廣東水晶蝦餃、杭州美容蟹、天津狗不理、西安羊肉泡饃等來自五湖四海的特色小吃也讓大家一飽口福。

　　據了解，參加此次盛會的臺商大多是來自士林夜市的民俗小吃業主和寶島食品企業，還有大陸的臺資企業。美食節將持續至4月7日閉幕。