中國臺灣網3月28日訊 3月17-18日，由廣州市教育局主辦，廣州市旅游商務職業學校承辦的首屆“穗港澳臺技能節”在廣州市旅游商務職業學校舉行。技能節以“技能共享，攜手同行”為主題，臺灣開平餐飲學校、臺灣樹德高級家事商業職業學校，澳門旅游學院、澳門國際注冊導游協會、香港中華廚藝學院、香港星廚管理學校、香港注冊導游協會及本地8所中等職業技術學校的127位師生，在酒店、烹飪、美容美發、導游四大門類上開展了競技與交流。
臺灣開平餐飲學校創辦人夏惠汶、校長馬嘉延及臺灣樹德高級家事商業職業學校教務主任嚴品所率領的51名師生，為技能節帶來了西式烘培、蛋糕造型、西餐、冷盤、中餐熱菜、食品雕刻、人彩化妝、日晚宴造型、模擬導游等近20個項目，與穗港澳學校的30多個項目同臺進行了技能展示。四地學生同臺獻藝，場面緊張激烈，達到了切磋技能、分享經驗、開闊視野、增進了解和友誼的目的。
技能節期間，廣州市政府教育管理部門負責人、高校旅游專業的學者、知名餐旅企業家及參會學校校長等專家學者還舉行了專題研討會，就職業教育的專業發展方向、行業標準對接、課程設置、技能培養、行政管理等議題展開了深入廣泛的研討交流。參會人士一致認為海峽兩岸及港澳地區同根一脈，應共同擔負傳承中華文化的使命。當前更要提倡培養具有工匠精神的職業人才，雙互間要進一步增進加深了解，互通有無，優勢互補，促進融合，互惠共贏的共識。廣州市旅游商務職業學校及臺港澳學校、協會等8個成員單位并就進一步共同打造“穗港澳臺技能節”交流平臺簽訂了協議。（中國臺灣網、廣州市臺辦宣傳交流處聯合報道）
[責任編輯：馬一娜]
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