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蘇州臺企禎祥食品:小企業(yè)的大信念

時間:2014-08-07 15:04   來源:中國臺灣網(wǎng)

  中國臺灣網(wǎng)8月7日蘇州消息 日前,兩岸新聞媒體聯(lián)合采訪團來到江蘇蘇州禎祥食品采訪時,禎祥食品董事長張晁禎幾次提到了這句話。的確,從數(shù)據(jù)上來看,2013年全年2億左右的營業(yè)額,共有3家直營門店,成立于1959年的禎祥食品規(guī)模并不大,只能擠進中小企業(yè)的行列。無獨有偶,當記者們下午來到明基電通采訪時,這家知名的大企業(yè)負責人在談話中強調(diào),明基現(xiàn)在不追求做大,追求的是做強做久。

  落戶蘇州,漂亮轉(zhuǎn)身

  1995年,禎祥食品在蘇州落戶。選擇蘇州的原因,張董事長說有三個,一是被蘇州的人文氣息吸引,二是優(yōu)越的地理位置,三是作為江南的魚米之鄉(xiāng),蘇州的農(nóng)產(chǎn)品非常豐富。落戶蘇州的初始,禎祥食品是百分百的外銷工廠,部分產(chǎn)品以如意娃娃品牌銷往歐美及日本市場。

  2009年,禎祥食品開始了從外銷轉(zhuǎn)向內(nèi)銷的華麗轉(zhuǎn)身,在加強與肯德基、必勝客等大企業(yè)合作的同時,也加大了自由品牌的行銷力度。禎祥食品開始出現(xiàn)在歐尚、大潤發(fā)、麥德龍等大型超市,并有了自己的直營門店。去年,禎祥食品的內(nèi)銷比例已經(jīng)超過了百分之九十,自有品牌的所占份額也在不斷提升。從外銷到內(nèi)銷,從代工貼牌到自有品牌,禎祥食品完成了一次轉(zhuǎn)型升級的漂亮轉(zhuǎn)身。

  傳統(tǒng)與創(chuàng)意結(jié)合,打造精致美食

  禎祥的企業(yè)LOGO如意娃娃,是一個卡通形象的中國古裝女娃娃,選擇這樣一個彰顯傳統(tǒng)特色的形象作為企業(yè)標志,不難看出禎祥的產(chǎn)品以傳統(tǒng)食品為主。月餅、粽子、蘿卜糕、包子、燒麥……這些平常的傳統(tǒng)食物,經(jīng)過禎祥的創(chuàng)意包裝,打造成了多個系列的創(chuàng)意美食。

  就拿最普通不過的包子來說,禎祥的包子系列產(chǎn)品,不僅包括了魚香肉絲包、麻婆豆腐包等各種餡料的包子,還制作了熊貓包、開心豬包等卡通造型的包子,以及南瓜包等水果系列包子。禎祥食品還是第一家把蘿卜糕做成工藝化的企業(yè)。2009年舉辦集團成立五十周年慶,禎祥食品制作的4500公斤的蘿卜糕,被吉尼斯紀錄入選為全球最大的蘿卜糕。

  誠信永遠是第一位

  在采訪活動剛開始的時候,禎祥的相關(guān)負責人就強調(diào),在禎祥“誠信、勤奮、創(chuàng)新、服務(wù)”的企業(yè)精神中,誠信永遠都是放在第一位的。有很多種方法可以讓食品更好吃更便宜,但是禎祥寧愿舍棄這些,永遠將食品的安全擺在首位。

  近年來,由于歐美國家對食品出口不斷抬高技術(shù)門檻,許多要求遠遠高于中國標準,將不少企業(yè)都擋在了月餅出口的門外。禎祥企業(yè)卻憑借良好的信譽,嚴格的安全標準,出色的產(chǎn)品質(zhì)量,成為了歐美市場上的“香餑餑”。禎祥食品已經(jīng)獲得了ISO22000食品安全管理體系、BRC全球食品安全認證、日本農(nóng)林水產(chǎn)省加熱偶蹄類注冊工廠、出口香港蔬菜基地備案等多個品質(zhì)認證。

  對產(chǎn)品安全的重視可以從很多細節(jié)上體現(xiàn)。例如有電視臺希望進入車間拍攝一些畫面,因為行程時間緊湊,希望能在十分鐘內(nèi)拍完。禎祥的員工告訴記者,進入車間光是消毒、換衣等等程序就需要十分鐘,而且每次進入車間人數(shù)不得超過十人,不允許有任何特例。離開的時候,也許是發(fā)掘到禎祥食品這家小企業(yè)有很多亮點,一家電視臺的記者特意取消了其他的行程,打算找時間重回禎祥,進行更細致的訪問。

  禎祥集團的張董事長在座談時談到,禎祥進入蘇州以來,蘇州政府在各方面給予了大力的支持,他下決心一定要把企業(yè)辦好回饋蘇州。這家規(guī)模不算大的“小”企業(yè),正依靠著自己的“大”信念,穩(wěn)步向前進。(中國臺灣網(wǎng)蘇州市臺辦通訊員 許晴)


編輯:馬一娜

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