近日，網友微博爆料，家樂福銷售的鱈魚實際是在歐洲被禁止銷售的油魚。記者19日發(fā)現(xiàn)，上海家樂福所有門店的鱈魚產品全部下架。家樂福方面解釋稱，是因消費者對其有疑慮，待請第三方機構進行檢驗，證明安全后再進行銷售。據(jù)報道，目前，市場上所出售的鱈魚、銀鱈魚良莠不齊，名目十分繁多，“水鱈魚”、“龍鱈魚”、“扁鱈魚”……讓消費者難以選擇。油魚和鱈魚切片后肉眼無法辨別。專家介紹，市場上確實存在將油魚冒充鱈魚、將鱈魚冒充銀鱈魚出售的情況，而且光靠目測，專家也分辨不出來。
據(jù) 《新民晚報》、《新聞晚報》報道，近日，名為“Triple顏”的網友微博爆料，家樂福銷售的鱈魚實際是在歐洲被禁止銷售的油魚。演員馬伊也在微博上透露，女兒在食用了疑似“假鱈魚”后出現(xiàn)腹瀉。 4月18日20時51分，上海家樂福官方微博回應，希望“Triple顏”盡快與家樂福聯(lián)系，告知何時在哪家店購買及遇到的詳細情況。
記者19日發(fā)現(xiàn)，上海家樂福所有門店的鱈魚產品全部下架。家樂福方面解釋稱，是因消費者對其有疑慮，待請第三方機構進行檢驗，證明安全后再進行銷售。
網友疑“龍鱈魚”是油魚
據(jù)網友“Triple顏”稱，自己在家樂福買的20元1斤的 “龍鱈魚”，可能就是在歐洲被禁止銷售的油魚。根據(jù)其個人資料顯示，該網友所在地為“北京”。針對網友所指，記者走訪了上海家樂福中山公園店和武寧路店，均未找到“龍鱈魚”的標簽。
記者在家樂福中山公園店內看到，店里冰柜內放著“銀鱈魚”和“水鱈魚切片”等多個品種，價格從每斤幾百元到十幾元不等，最便宜的“水鱈魚切片”每斤價格11.8元，產地為俄羅斯。武寧路店內未見“水鱈魚切片”，取而代之的是 “扁鱈切片”，每斤售價為15.8元，產地也是俄羅斯。
對于網友所指，4月18日上海家樂福在其新浪的官方微博回應，根據(jù)國家商品出入境檢驗檢疫局出具的證明，家樂福售賣產品為凍水鱈魚。
家樂福鱈魚下架
19日，記者再次來到上海家樂福中山公園店時，原本放在冰柜中銷售的“水鱈魚切片”換成了“碟魚塊”，找尋整個水產區(qū)都沒有找到“水鱈魚切片”。隨后記者來到家樂福武寧路店，同樣的“扁鱈切片”也已不見蹤影。此外，記者注意到，兩家店內的銀鱈魚也不見蹤影。記者詢問銷售人員，對方均稱不知情。
記者隨后從家樂福方面了解到，目前家樂福上海所有門店的所有鱈魚產品均已下架。由于消費者對產品存在質疑，家樂福將請第三方機構進行檢驗，待相關機構出具安全證明后再進行銷售。
加工后專家也難辨
上海海洋大學教授宋利明表示，中醫(yī)把油魚用作“瀉藥”，對一些人來說是不適合食用的。油魚和鱈魚切片后肉眼無法辨別。
據(jù)他所知，市場上確實存在將油魚冒充鱈魚、將鱈魚冒充銀鱈魚出售的情況。這三種魚經冷凍、加工，制成商品后，已看不出魚的形狀，“光靠目測，連我們專家也分辨不出來”。
據(jù)介紹，油魚學名叫 “異鱗蛇鯖”，盛產于印度洋南部。這種魚的含油量很高，是一種主要用于提煉工業(yè)用潤滑劑的低價魚類。人食用后，腸胃功能好的人不會有反應，腸胃功能較弱的人，特別是兒童就會出現(xiàn)排油性腹瀉。在中藥里，油魚是一種瀉藥，在《本草綱目》里有所記載。
而鱈魚產自北太平洋，是一種食用性魚類，入口即化，市場價格為二三十元1斤；油魚的價格是它的一半。宋利明教授介紹，銀鱈魚和鱈魚也是不同品種。銀鱈魚產自毗鄰南極洲的南大洋，肉質滑嫩，脂肪含量高，是一種名貴食用魚類，市場價為一兩百元1斤。
據(jù)記者了解，雖然日本、歐洲等國已禁止入口或不建議食用油魚，但目前我國尚無明確規(guī)定。
市場出售鱈魚花名多
據(jù)央視報道，目前，市售鱈魚、銀鱈魚良莠不齊，名目十分繁多，“水鱈魚”、“龍鱈魚”、“扁鱈魚”……讓消費者難以選擇。宋利明教授說，這些名字都是商家取的，沒有科學依據(jù)，所以無法從名字上判斷魚的品種。
據(jù)了解，油魚冒充鱈魚的事件并不是頭一次被曝光。早在2007年，我國一些省、市也出現(xiàn)過類似投訴。對此，宋利明教授呼吁商檢部門加強對超市、賣場的鱈魚、銀鱈魚商品的檢查，盡快規(guī)范市場。
中國水產科學研究院黃海所副所長金顯仕說，龍鱈魚按照現(xiàn)在市場上賣的基本上可以判定就是油魚，十幾塊錢1斤的基本上是油魚。水鱈魚應該也不是鱈魚，水鱈魚應該是俗名的油魚。現(xiàn)在市場里賣的包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚，可能都不是鱈魚。據(jù)介紹，鱈魚背鰭有三條，腹鰭有兩條，油魚就一個背鰭，前面還有一些刺。
